تعتبر الباستا من الأكلات الإيطالية الشهيرة والتي هي عبارة عن المكرونة بالصوص الأبيض ووجدت إقبال كبير على تناولها في جميع الدول العربية لما لها من مذاق لذيذ وتحاول الكثير من السيدات معرفة طريقة الباستا لكي يتم تحضيرها في المنزل بدلًا من تناولها في المطاعم وذلك لرغبة الكبار والصغار في تناولها باستمرار.

طريقة الباستا

يمكن تحضير الباستا بالفراخ، والباستا بالجمبري، والباستا بالبروكلي، والباستا بكبدة الدجاج وذلك على حسب الرغبة، ومن خلال هذا المقال يتم توضيح الخطوات الدقيقة في تحضير الباستا بالدجاج.

المقادير

• نصف كيلو من المكرونة.
• ربع كيلو من الدجاج المخلي.
• نصف علبة من المشروم.
• ملعقة صغيرة واحدة من الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوب من كريمة الطبخ.
• مكعب واحدة من مرقة الدجاج.
• نصف كوب من الجبن البارميزان المبشورة.
• ربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة واحدة من الأوريجانو.

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة وضعيها جانبًا.
• اغسلي الدجاج جيدًا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
• قومي بتقطيع المشروم إلى شرائح رفيعة.
• احضري مقلاة وضعي بها الزبدة وضعيها على النار.
• أضيفي الثوم المفروم إلى الزبدة مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
• ضعي قطع الدجاج المخلية وقطع المشروم المقطعة شرائح أيضًا واستمري في التقليب.
• ضعي عليه كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج ويضاف إليه كوب من الماء.
• قومي بتغطية المقلاة واتركيها على نار منخفضة حتى تنضج الدجاج والمشروم.
• احضري صينية للفرن وضعي بها المكرونة وضعي عليها خليط المشروم والدجاج والكريمة مع تقليب جميع المكونات مع بعضها.
• ضعي الجبنة البارميزان على وجه الصينية وندخلها الفرن تحت الشواية لدقائق بسيطة حتى تسيح الجبنة.
• بذلك تكون الباستا جاهزة للتقديم ويتم وضعها في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
• يمكن استبدال الدجاج بالجبن أو بالخضروات أو الجمبري على حسب الرغبة.

في نهاية مقال طريقة الباستا ذكرنا كافة المكونات التي يوجد الحاجة لها في تحضير الباستا لكي يتم تحضيرها قبل البدء في تحضير الباستا، وذكرنا أيضًا الخطوات التي يتم اتباعها بدقة للحصول على ألذ باستا مثل التي تقدم في المطاعم الإيطالية.