من أكثر ما يتم إعداده خلال شهر رمضان هو تحضير القطايف حيث تعد من الأكلات الشهيرة في رمضان سواء أكانت تعد بالجبن، أو كنوع من الحلويات حيث يتم حشوها بجوز الهند والزبيب والسكر، وتوضع في كمية مناسبة من القطر، لكن البعض لا يعرف طريقة عمل القطر للقطايف لذا نوضح لكم الطريقة من خلال المقال.

طريقة عمل القطر للقطايف

بخطوات سهلة ومكونات بسيطة نوضح لكم طريقة تحضير قطر القطايف، وذلك كما يلي:

المكونات

• عدد2 كوب كبير من السكر الأبيض.
• عدد1 كوب كبير من الماء الفاتر.
• عدد1 ملعقة كبيرة من الليمون المعصور.
• عدد1 ملعقة صغيرة من عسل النحل.
• فانيليا بودر مقدار ملعقة، أو نقطة سائلة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في أول خطوة عليك بإحضار وعاء عميق وضع به السكر الأبيض.
• نضيف الماء على السكر ونقوم برفعه على النار الهادئة، ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• نقوم بعد الغليان بتقليب المكونات جيدًا، ثم نضع الليمون المعصور عليه ونقلب تقليبًا جيدًا.
• الآن عليك وضع رشة من الفانيليا، أو نقطة واحدة من الفانيليا السائلة.
• قلبي جيدًا واتركيه على النار حتى يصبح ثقيلًا قليلًا.
• ارفعي القطر من على النار واتركيه يبرد تمامًا، ثم قومي بوضع القطايف بعد قليها مباشرةً به أي أن القطايف ساخنة والقطر بارد.
• يمكنك تحضير كميات كبيرة من القطر واحضري برطمان أو زجاجة من البلاستيك، وقومي بسكب القطر بها وضعيها في الفريزر حتى تتجمد، وعند حاجتك إلى استخدامها اخرجيها من الفريزر، واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم استخدميها بنفس الطريقة.
• يمكنك استبدال الفانيليا بماء الورد حتى تحصلي على رائحة وطعم مميزين.
• في حالة أن القطر ساخن عليك وضع القطايف باردة بها، واتركيها لمدة دقيقة، ثم قومي برفعها من القطر حتى تتصفى تمامًا.

في نهاية مقال طريقة عمل القطر للقطايف قد وضحنا لكم مكونات القطر وكيفية تحضيره، كما عرضنا لكم كيفية استخدامع مع القطايف وعرضنا لكم بديل الفانيليا وهو ماء الورد، كل ما عليك هو اتباع الطريقة التي وضحناها لك حتى تحصلي على ألذ قطايف يمكنك تذوقها.