خبز التورتيلا من المخبوزات التي لها شهرة كبيرة في معظم المطاعم، ويرجع سبب ذلك إلى طعمه الخفيف واللذيذ أيضًا، ويمكن تحضيره بأكثر من شكل، كما يمكن وضع العديد من الحشوات المختلفة، وهو من أشهى المخبوزات المكسيكية، وعلى الرغم من أن أصوله ترجع إلى المكسيك إلا أنه نال تم تقديمه في أكبر الأماكن العالمية، كما يطلق عليه خبز الصاج، ويمكن استخدامه في تحضير سندويتش الفاهيتا والشاورما، ومن الممكن استخدامه بدلاً من الكريب لأنهما نفس السمك، وها نحن معكم الآن لكي نقدم لكم طريقة تحضيره في البيت.

طريقة عمل خبز التورتيلا

نظرًا لانتشار الأمراض في كل مكان أصبحت ربة المنزل تشعر بالقلق من الخروج إلى المطاعم وتناول مثل هذه الوجبات التي يتم تحضيرها باستخدام خبز التورتيلا، ولهذا السبب قررت تحضيره في المنزل لتوفير الوقت والجهد والمال أيضًا، ونحن دائمًا نعمل على توفير كل ما هو جديد ومميز، وهناك معلومة يجب على الجميع معرفتها هي أنه يمكنك تحضير كمية كبيرة من الخبز ووضعها في الفريزر، وعند الحاجة إليها يمكنك إخراجها قبل التحضير بعشرة دقائق فقط، وسوف تجدها كما هي طرية وجميلة.

مكونات خبز التورتيلا

المكونات ليست صعبة كما يتوقع البعض وإنما يمكنك تحضيرها فقط في خلال عشرة دقائق، ويمكنك إيجادها في المطبخ، وتتلخص المكونات في:

• نصف كوب من الحليب.
• كوب من اللبن.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من السكر.

طريقة تحضير خبز التورتيلا

طريقة التحضير مثلها مثل أي نوع خبز آخر، وتتلخص الخطوات في:

• يتم وضع الملح والسكر على الدقيق ويتم التقليب جيدًا.
• يتم العجين مع وضع الزيت بالتدريج.
• يتم وضع المكونات الأخرى على العجين ونستمر في العجين.
• عندما ننتهي من العجين نتركها لمدة ربع ساعة لكي ترتاح.
• بعد ذلك يتم تقسيمها إلى كرات متساوية الحجم.
• بعد ذلك يتم فردها على الرخامة.
• يتم تكرار هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية كلها.
• يفضل تغطية العجين بعد الفرد.
• يتم خبزها على صاج تيفال.