المهلبية الكريمي بمكون جديد بطريقة المحلات والمكونات من المنزل، في حالة عدم وجود مكونات في المنزل دائما نتجه إلى صنع المهلبية، ولكن المختلف في المهلبية التي نعرضها لكم اليوم هو مكون جديد يتم اضافته على المهلبية، لتتحول إلى قوام كريمي مميز يشبه البودنج وتصبح بطريقة أفضل المحلات، يمكنكم تحضيرها بطريقة سهلة بإتباع الخطوات التالية وخلال دقائق معدودة تصبح جاهزة للتقديم على الفور.

المهلبية الكريمي بمكون جديد

تتكون الوصفة من العناصر التالية :

• لتر حليب.
• 2 ملعقة نشا.
• ثلث كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• فانيليا.
• باكيت كريم شانتيه 100 جرام.
• قطعة زبدة.

مهلبية كريمي بطريقة المحلات

يتم تقسيم الحليب الى ربع كوب داخل وعاء وثلاث ارباع كوب داخل وعاء اخر، ثم يتم إضافة النشا على ربع كوب الحليب و التقليب جيدا حتى ذوبان النشا ثم يترك جانبا، يتم وضع السكر على كمية الحليب المتبقية وهي ثلاث ارباع كوب من الحليب السائل، ثم يتم إضافة الدقيق والتقليب جيدا بين المكونات الثلاثة حتى ذوبان السكر والدقيق، يتم رفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح القوام أكثر سمكا، حينها يتم إضافة مزيج الحليب مع النشا وتمت هذه الخطوة حتى يتم تسوية الدقيق بعناية.

بعد وضع مزيج النشا والحليب يتم التقليب لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق بعد تحويل النار الى هادئة، بعد غليان الخليط يتم نزعه من على النار، حينها يتم إضافة المنكهات وهي الفانيليا، كريم شانتيه ويمكن استبدال الكريم شانتيه بالحليب البودرة أو الاستغناء عنه تماماً، ثم يتم إضافة قطعة الزبدة التي تحول قوام المهلبية إلى القوام الكريمي حيث يعتبر هذا هو السر في تحويل القوام إلى الكريمي.

يتم تفريغ الخليط داخل أطباء التقديم ونلاحظ أن قوامها كريمي مختلف عن المهلبية المتعارف عليها حيث تتميز بأن القوام متماسك وكريم كذلك، يتم إضافة صوص الشوكولاته أو اللوتس أو المكسرات حسب الرغبة ويمكنك تقديمها بدون اضافات، يتم وضع الأكواب في الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط لتصبح جاهزة للتقديم، يمكنك تقديمها بدون إضافات أو إضافة بعد الأطعم حسب الرغبة.