طريقة عمل أصابع زينب تعتبر وصفة أصابع زينب من أشهى أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل، فهي وصفة لذيذة سهلة التحضير لا تحتاج إلا إلى بضع دقائق لتصبح جاهزة، دون الحاجة إلى التعب أو الوقت، كما يمكن تحضير أصابع زينب بعدة حشوات متنوعة إما سادة أو بالجوز الهند أو بالمكسرات والشوكولا، وسوف نقدم الآن المقادير المطلوبة و طريقة أصابع زينب مع طريق التحضير ابقوا معنا.

طريقة عمل أصابع زينب

مقادير أصابع زينب 

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• ½  كوب من السميد.
• ½  كوب من الماء.
• 2 ملعقة من السكر.
• 3 ملاعق من الزيت.
• 2 ملعقة من الزبدة أو سمن.
• رشة من الملح.
• كيس صغير من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.

مقادير شربات أصابع زينب

• كوب من الماء.
• رشة من الفانيليا.
• اثنان كوب ونصف من السكر.

طريقة تحضير وصفة أصابع زينب 

• طريقة عمل أصابع زينب في البداية نقوم بتحضير الشربات نحضر وعاء ونضع فيه السكر والماء، ونقلبهم على نار هادئة، ثم نتركه قليلا لحين الغليان بعد ذلك نضيف له الفانيليا ونرفعه من النار ونتركه لصبح بارداً، أتعرف علي طريقة عمل أم علي بالبف باستيري.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه كوبان من الدقيق ثم نضع كوب السميد، ورشة الملح وملعقتين السكر والفانيليا، ثم نحرك المقادير حتى تتجانس مع بعضها.
• بعد ذلك نضيف ثلاث ملاعق من الزيت وملعقتين من السمن، ثم نقلبهم جيداً مع الدقيق، ثم نضيف الخميرة على نصف كوب ماء ثم نضعها فوق الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن، ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة خمس دقائق.
• ثم نقوم بتقطيع قطع العجين إلى كرات صغيرة جداً، ونضعهم على مبشرة أو شوكة أو مصفاة حتى تأخذ أصابع زينب شكل مثل أشكال محل الحلويات.
• بعد ذلك نقليهم في الزيت الساخن حتى يأخذوا اللون الذهبي الشهي، ثم نخرجهم من الزيت ونضعهم في الشربات، ثم ننقلهم إلى طبق آخر ونزينهم بالفستق الحلبي المبشور وألف صحة وهنا.

طريقة عمل كفتة الأرز الاقتصادية من نصف كيلو لحمة هتضاعفي الكمية في دقائق

مقادير أصابع زينب بالزبيب وجوز الهند

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب من السميد.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• حفنة من الزبيب.
• مائة جرام من السمن.
• شربات للتسقية.
• زيت نظيف للقلي.

طريقة تحضير أصابع زينب بالزبيب و جوز الهند

• أولاَ نخلط الدقيق مع السميد و الزبيب وجوز الهند والخميرة ورشة ملح، ثم نضيف السمن والماء بالتدريج، حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
• ونبدأ بعد ذلك بتشكيل كرات العجين ونضع كل قطعة فوق المبشرة حتى تأخذ شكل جميل.
• وبعد الانتهاء نقليهم في الزيت ونضعهم في الشربات ثم ننقلهم إلى طبق نظيف ونرصهم فيه ونرش عليها جوز الهند للزينة وبذلك نكون قدمنا لكم أفضل طريقة عمل أصابع زينب منتظرين رأيكم في التعليقات.