تعد اللقيمات أفضل وأشهر أنواع الحلويات على الإطلاق، لأنها تتميز بطعمها الرائع اللذيذ، ويرجع أصلها إلى دول الخليج مثل السعودية والإمارات وغيرها، بالإضافة إلى أنها مشهورة في مصر أيضا ولكن يطلق عليه حلوى لقمة القاضي، أما في سوريا والشام يطلق عليها العوامة، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ويمكنك وضع العديد من الحشوات بداخلها فالبعض يفضلونها بالجبنة والبعض الآخر يضعون الكاسترد بداخلها، بالإضافة إلى يمكنك تحضيرها بالعسل أو السكر البودرة، كل شخص على حسب ذوقه الخاص.

طريقة تحضير اللقيمات

كل عام وأنتم بخير جاء شهر رمضان الكريم وهو شهر المغفرة والعتق من النار، وفيه ترغب جميع الأمهات في تحضير كل لذيذة ومفيدة لأطفالها، وتعد اللقيمات هي الاختيار الأفضل لهم في معظم الأوقات، لأنها سريعة التحضير، بالإضافة إلى أنك يمكنك تحضير كمية كبيرة منها بكمية قليلة من الدقيق، بالفعل عندما تتذوقين واحدة فقط منها، لن تتوقفي عنها أبدًا لأنها تتميز بقرمشة خارجية عظيمة.

مكونات الوصفة

• ربع كيلو من الدقيق.
• ملعقة ونصف من الخميرة.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء.
• كمية زيت غزيرة للقلي.

مكونات الشربات

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• يتم تحضير بوضع السكر والماء في وعاء عميق على النار.
• نتركها حتى تمام الغليان.
• نضع عصير الليمون ونتركها حتى تمام الغليان.

طريقة تحضير اللقيمات

الرائع في هذه الوصفة أنها خفيفة جدًا، ويمكنك تناول أكثر من واحدة منها، ولهذا السبب نالت هذه الوصفة إعجاب الكثير من الأشخاص، والآن إليكم طريقة تحضير الوصفة:

• نقوم بإذابة السكر مع الخميرة.
• نضع الدقيق في وعاء عميق و نسكب عليه خليط الخميرة.
• نستمر في التقليب مع وضع الماء بالتدريج عليها.
• نترك الخليط حتى يختمر جدًا.
• يتم وضع كمية الزيت غزيرة في طاسة على النار.
• يتم تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.
• يتم تقليبها في الزيت الساخن.
• نخرجها من الطاسة عندما يصبح لونه ذهبي.
• نضعها في الشربات فور خروجها من الطاسة.
• بعد ذلك يتم تصفيتها من الشربات.
• يتم تقديمها مباشرة.
• يمكنك وضع سكر بودرة على وجه اللقيمات، بدلاً من الشربات.