تعد وصفة كفتة البطاطس من أشهى المأكولات التي نقوم بتحضيرها وعلى وجه الخصوص في شهر رمضان، وهي من أرخص التي يمكن لأي ربة منزل القيام بها، وهي تتميز بالقرمشة جميلة ومذاق رائع، وهي أحد الوجبات التي تعد كفاتح الشهية أو يتم تناولها كسناكس بين الوجبات، وهي وصفة إقتصادية وغير مكلفة على الإطلاق، والبطاطس تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مفيدة جدًا.

طريقة عمل كفتة البطاطس

مكونات هذه الوصفة متوفرة في كل بيت، وهي من أسهل الوصفات التي لا تستغرق وقتًا طويلاً على الإطلاق، مع العلم أنها تناسب تحضيرها في كل أي وقت، وهذه الوصفة رائعة لعدد أفراد أسرة كبيرة.

مكونات الوصفة

بالفعل هذه الوصفة يمكن تحضيرها بمساعدة أطفالك في المطبخ، وسوف يسعدون بها، ويطلبون منك تحضيرها كل يوم، وتتلخص المكونات في:

• كيلو من البطاطس.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• عدد 2 بيض.
• ملعقتين من النشا.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب البقسماط.
• ملعقة من الدقيق.
• ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
• ثوم بودرة.
• القليل من اللبن.

طريقة تحضير الوصفة

يجب عليك اتباع جميع الخطوات القادمة لكي تحصل على كفتة بطاطس مثل التي تقوم بتذوقها من الخارج، بالفعل أنها وصفة تستحق التجربة، وتتلخص الخطوات في:

• في البداية نقوم تعصيج اللحم المفروم عن طريق وضع بصلة كبيرة مع الملح وتوابل اللحمة.
• بعد ذلك نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً.
• ثم يتم سلق البطاطس في القليل من الماء والملح.
• بعد ذلك نقوم بهرس البطاطس ناعم جدًا، ونضع عليها التوابل المتوفرة لديك.
• ثم نضع البقسماط والنشا على البطاطس.
• بعد ذلك يتم عجن المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات.
• ثم نحضر طبق ونضع به كمية مناسبة من الدقيق.
• بعد ذلك نغمس اليدين في الدقيق ونقوم بتشكيل البطاطس على هيئة كرات صغيرة ونضع اللحمة في الوسط.
• ثم نضع كرة البطاطس في الدقيق ونضعها في طبق.
• بعد ذلك نتركها حتى ننتهى من الكمية كلها.
• كما يمكن أن نضعها في البيض والبقسماط لتعطى قرمشة من الخارج.
• بعد ذلك يتم وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
• ثم نقوم بقليها في زيت زيت جداً.
• بعد ذلك يتم إخراجها على مناديل مطبخ وبذلك تكون جاهزة للتقديم.