طريقة عمل الغريبة، تعتبر الغريبة من الحلويات التي ارتبط تواجدها هي والبسكويت والكعك والبيتيفور بالمناسبات السعيدة والأعياد وخاصة عيد الفطر، حيث أن الأطفال والكبار يفضلونها دائماً نتيجة لطعمها الحلو  والخفيف، و لكن هي تندرج تحت الوصفات التي تكون سهل ممتنع حيث أن أي خطأ في مكوناتها يؤدي إلي تلف الوصفة، لذلك تابعونا و سوف نقدم لكم المقادير الصحيحة لعمل الغريبة بالتفصيل بأفضل طريقة وبخطوات سهلة وبسيطة للغاية تابعونا.

طريقة عمل الغريبة البيتي

مع اقتراب عيد الفطر بعض السيدات تلجأ إلي شراء الغريبة لاعتقادها بأن القيام بعمل الغريبة في المنزل صعب ولكن معنا و باتباع هذه الخطوات سوف تحصلي علي أفضل نتيجة للغريبة وتوفير تكاليف الشراء مع ضمان جودة الخامات المستخدمة بالمنزل، حيث بعض النساء تفضلن تحضير حلويات العيد بالمنزل للشعور بالفرحة وإدخال السرور والبهجة على الأطفال، تابعوا الخطوات التالية لتحضيره بالمنزل بدلاً من شراؤه بأقل التكاليف.

مقادير عمل الغريبة

• 8 أكواب معيارية من الدقيق.
• 4 أكواب من السمن البلدي.
• 2 كوب سكر مطحون ناعم.
• ملعقة من الفانيليا.
• بياض بيضتين.

طريقة تحضير الغريبة

• أولاً باستخدام مضرب يدوي أو كهربي يتم خفق السمن جيداً حتي يتحول لونه إلي الأبيض تدريجياً وبعد ذلك يتم إضافة السكر له مع استمرار الخفق حتي نحصل علي خليط ناعم.
• ثانياً يتم إضافة الدقيق للخليط تدريجياً والتقليب حتي نحصل علي عجين متماسك وبعد ذلك يتم إضافة بياض البيضتين و الخفق حتي تعطي عجينة متماسكة يسهل تشكيلها و تركها حتي ترتاح لمدة 10 دقائق.
• وفي هذه المرحلة قبل الأخير يتم تشكيل العجينة إلي كور صغيرة و إضافة المكسرات لها أو تركها سادة علي حسب الرغبة، ثم يتم وضعها في صينية الفرن.
• أخيراً يتم وضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة و متابعاتها حتي تنضج و يتغير لونها إلي اللون الأصفر الخفيف.
• تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماماً ثم تقدم بجانب البسكويت والكعك والشاي على وجبة الإفطار أو العشاء.

بهذا نكون قدمنا لحضراتكم مكونات وطريقة عمل الغريبة الهشه اللذيذة بأبسط المكونات، بدلاً من شراؤها جاهزة.