طريقة عمل الكول سلو بالمنزل، تُعتبر سلطة الكول سلو من الوصفات الأوربية المشهورة جداً وتكاد توجد في جميع المطاعم، كما بدأت السيدات بصُنعها مؤخراً في البيت لأنها شهية وتُزين طاولة الطعام بألوانها الزاهية وطعمها الرائع، هذا ويُمكن تصنيف “الكول سلو” على أنَّها نوع من أنواع السلطات التي تندرج تحت قائمة المقبلات المتنوعة. إليك عزيزي القارئ طريقة عمل الكول سلو بالخطوات السهلة والبسيطة لتحصل على نفس الطعم الذي يُمكن أن تجده في أرقى وأفخم المطاعم حول العالم.

طريقة عمل الكول سلو بالمنزل المكونات والمقادير

تنقسم المقادير والمكونات في طريقة عمل الكول سلو إلى قسمين هما المقادير والمكونات الأساسية، ومقادير ومكونات صوص الكول سلو، وسوف نوضحها لكم خلال السطور القليلة القادمة.

المقادير الأساسية

1. كوبين ونصف من الكرنب الأبيض (الملفوف) مبشور ناعم.
2. كوب ونصف من الجزر المبشور أيضاً.
3. بصلة حجم وسط مبشورة ناعم.

مكونات صوص الكول سلو

1. ثلاث أرباع الكوب من الزبادي.
2. ثلاث أرباع الكوب من المايونيز.
3. ملعقة كبيرة ونصف من العسل الأبيض.
4. ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
5. ملعقة كبيرة ونصف من الخل.
6. ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الكول سلو في المنزل

الآن، وبعد أن تعرَّفنا على جميع المكونات اللازمة لعمل الكول سلو في المنزل سوف نتعرَّف على طريقة تحضير الكول سلو والاستمتاع بالطعم اللذيذ الذي يُحبُّه الكبار والصفار، وسوف يتم ذلك عبر اتباع الخطوات التالية:

1. نضع البصل المبشور في وعاء ونضيف عليه كمية السكر المطلوبة ونقليها معاً، ثم نتركه من ربع إلى نصف ساعة حتى ينزل الماء منه مما يخفف من طعم البصل القوي.
2. نضيف الكرنب والجزر المبشورين في وعاء ونضع فوقهم باقي المكونات، وهي (الزبادي والخل والمايونيز والعسل) ونقلبهم حتى تتمازج المكونات بشكل جيداً.
3. نعيد تصفية البصل من الماء الذي نزل منه ثم نضعه مع باقي المكونات في وعاء الكول سلو ونضيف الملح ثمَّ نقلِّب جميع المكونات لنحصل على قوامٍ متجانس.
4. نضع الكول سلو في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات للحصول على طعم رائع وقوي.

وأخيراً، يُمكنك تقديم الكول سلو إلى جانب وصفات الدجاج المشوي أو البطاطا المقلية.

وبالهناء والعافية.