معظمنا نقوم بإعداد المخبوزات قبل هلول العيد فالكثير من السيدات تبحث عن طريقة تحضير سهلة للكحك الناعم لتقديمة لعائلتها والاقارب في عيد الفطر وغيرها من الحلويات مثل البيتي فور والبسكويت هذه المخبوزات الرقيقة تعتبر أهم العادات والتقاليد المصرية القديمة التى لا نستطيع نسيانها، فمن السهل تحضير  الكحك الناعم بريحة وطعم لذيذ من داخل المنزل بمقادير مظبوطة، والاستفادة من فوائده المتعددة، فالعديد من السيدات تلجأ إلى المحلات والمخابز المختصة لتجهيز الحلويات وتشتري الكحك هذا يكلفنا الكثير  خاصة فى ظل ارتفاع الأسعار الحالية، لذلك نقدم لكي أسهل وأسرع طريقة لعمل كحك العيد بمقادير وطعم دايب بدون اى مجهود   وضمان الطعم الجميل للكحك تابعونا.

تسعى كل سيدة لصنع المخبوزات الرقيقة قبل هلول العيد فالعديد منا لا نعرفون طريقة عمل الكحك الناعم بمكوناته المظبوطة، لذلك يجب عليكي اتباع هذه الخطوات التالية التى نقدمها لكي في المقال الذى نشرحلك الطريقة والخطوات السهلة لإعداد الكحك الناعم بريحة وطعم زى الجاهز بالظبط، بدون اى تكلفة سوف تحصلين على كمية كبيرة من الكحك يمكن تقديمة لعائلتك فى صباح يوم العيد.

طريقة عمل الكحك الناعم

المقادير:

• 1 كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
• 2 كوب ونصف من السمنة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من السمسم.
• 5 فصوص من الحب هان المطحون.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة تحضير كحك العيد

1. نحضر وعاء كبير ثم نقوم بوضع الدقيق والملح والحب هان والسمسم.
2. نقوم بإحضار ربع كوب من الماء الدافئ ونضع الخميرة والسكر حتى تنشط الخميرة نتركها لمدة 10 دقائق.
3. ثم نقوم بوضع السمنة على النار حتى الغليان ثم نضيف الدقيق والسمسم ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
4. نضيف الخميرة والحليب ونقلب حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية.
5. نبدأ بتشكيل الكحك إلى دوائر صغيرة.
6. يتم نقش الكحك بمنقاش.
7. نرص الكحك داخل الصنية ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح.
8. بعد خروج الكحك من الفرن يترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بتوزيع سكر البودرة على الوجه.
9. نحضر علبة لها غطاء ثم نقوم بوضع الكحك.
10. الآن أصبح لديكى كمية كبيرة من كحك العيد بمقادير بسيطة بدون اى مجهود.
11. يمكنك حشو الكحك الناعم بالملبن أو العجوة قبل التشكيل حسب الرغبة عن طريق إنشاء فجوة فى النصف ووضع الحشو وإعادة تدويرها مره اخرى.
12. يحتوى الكحك على الكالسيوم والحديد والزنك وفيتامينات ومعادن مختلفة لها دور كبير في تحسين وظائف الجسم والشعور بالطاقة والحيوية.