الكنافة يتم إعدادها بأكثر من شكل مختلف وشهي، لذلك تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم تناولها خلال شهر رمضان، ومن أفضل طرق عملها هي كنافة الفنجان، لكن هذا الأمر يعتمد على عدة أمور يجب اتباعها، وهذا ما سنقوم بالتطرق إليه.

كنافة الفنجان

لكي نتمكن من إعداد كنافة الفنجان مثل طريقة أشهر المحلات، فعلينا الالتزام بالآتي:

المقادير

• كيلو كنافة.
• كوب كريمة مخفوقة.
• كوب من القشطة.
• كوب سكر بودرة.
• كوب مكسرات مجروشة.
• كوب من الزبدة أو السمنة.
• كوب شربات بارد.

خطوات التحضير

• تتمثل أولى الخطوات بتفتيت كمية الكنافة وفركها جيدًا، ويسهل تفتيها بعد وضعها لفترة داخل الفريزر.
• وبعد ذلك نقوم بوضع كمية الكنافة المفتتة داخل وعاء عميق، مع إضافة زبدة سائلة.
• ثم يتم إضافة كوب سكر بودرة إلى الكنافة المفتتة والزبدة، وذلك مع التقليب باستمرار.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 200 درجة مئوية.
• ونقوم بإحضار وعاء عميق به الكريمة المخفوقة والقشطة ويتم وضعه على النار بدرجة حرارة متوسطة.
• ومن بعد أن يتجانس الخليط، فهنا نقوم بتركه جانبًا حتى يبرد بعض الشيء.
• ثم نقوم بإحضار فنجان بحجم متوسطة، ويتم وضع كميات بسيطة من الكنافة في كل فنجان.
• وبعدها نقوم بإضافة خليط الكريمة والقشطة، ويتم توزيع الخليط بشكل متساوي.
• ثم تأتي خطوة وضع كمية من الكنافة فوق الحشوة، حتى لا نلاحظ أي فراغات.
• وبعد ذلك نقوم بوضع فناجين الكنافة داخل صينية الفرن كبيرة الحجم، ويفضل أن تكون مبطنة بواسطة ورق الزبدة.
• ويتم قلب الفنجان بالصينية، وسيتكون لدينا شكل كنافة الفنجان المتماسك.
• ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن المشتعل لفترة تقدر بحوالي نصف ساعة.
• ومن بعد أن تحمير وجه الكنافة، فهنا نقوم بإخراجها من الفرن.
• ثم تأتي خطوة وضع الشربات البارد على الكنافة فور خروجها من الفرن.
• وبعدها نقوم بتزيين الكنافة بالمكسرات المجروشة، وبالتالي تكون جاهزة للتقديم.

وفي الختام نكون قد كشفنا لكم بالتفصيل أسهل طريقة إعداد كنافة الفنجان داخل المنزل مثل طريقة أشهل المحلات المتخصصة في عمل الحلويات، وسيكون لدينا أفضل مذاق لحلى شرقية بطريقة مختلفة وشهية خلال شهر رمضان، وذلك مرتبط بالالتزام بالتفاصيل المذكورة في السابق.