البسبوسة تعتبر واحدة من أشهر الحلويات التي يعشقها الجميع لذلك دائمًا ما يتزايد الطلب عليها من محلات الحلويات الجاهزة، وهو الأمر الذي يزعج ربات المنزل وذلك لأن البسبوسة لاتحتاج إلى العديد من الخطوات بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة جدًا إلى أن جميع محاولات إعدادها في المنزل تبوء بالفشل وبعيد كل البعد عن البسبوسة المرملة الموجودة في محلات الحلويات، لذلك دائمًا ماتبحث ربات المنزل عن أسرار صنع البسبوسة في المنزل، ويعتبر اعداد البسبوسة المرملة هو أمر بسيط للغاية يحتاج فقط إلى عدد من الملاحظات والخطوات الأساسية التي سوف نعرضها اليك سيدتى  من خلال المقال التالي.

طريقة سهلة لعمل البسبوسة المرملة

تعتبر البسبوسة من الحلويات المفضلة التي يحب الكثير تناولها وتحضيرها في المنزل مثل محلات الحلويات، فهي تتميز بطعم مميز ومرمل ولذيذ، ومكوناتها متوفرة في كل منزل وسهلة التحضير في أي وقت، وفي هذه الخطوات التالية سنذكر لكم المكونات اللازمة وخطوات التحضير بالإضافة إلى عمل الشربات المظبوط.

المكونات المطلوبة

• 3 كوب كبير من السميد العادي.
• 2 كوب كبير من السمنة المذابة.
• 2 كوب كبير من اللبن كامل الدسم.
• 1 ¼ كوب كبير من السكر الأبيض.
• ½ كوب من السكر.
• ¼ كوب من الماء.
• 1 ¼ كوب من السكر.
• 1 ½ كوب من الماء.
• عصير ليمونة كاملة طازجة.

طريقة تحضير البسبوسة المرملة

• نحضر في بادئ الأمر كلًا من الشربات الخفيف والثقيل.
• الشربات الثقيل يحتاج إلى نصف كوب من السكر مع ربع كوب من الماء ثم يرفع الخليط على النار وعندما يذوب السكر نضيف نقطتين من عصير الليمون ثم يترك على جنب.
• بعد ذلك نحضر الشربات الخفيف عن طريق إضافة واحد وربع كوب من السكر إلى واحد ونصف كوب من الماء ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونقلب ويرفع الشربات من على النار ويترك.
• نحضر إناء عميق ثم نضيف السميد وكذلك السمن المذاب ونقلب جيدًا حتى يتشرب السميد السمن.
• نجهز إناء آخر ثم نضيف السكر والحليب وتلت كوب من الشربات الثقيل، ونخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس ثم نضيف اليها خليط السميد والسمن.
• نستخدم صينية من صواني الفرن المناسبة ذات الحواف القصيرة وندهنها بالسمن، ثم نضع البسبوسة داخل الصينية ونوزع الخليط بالصينية بالتساوي ونضغط جيدًا عليها.
• نضع الصينية لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تتجانس.
• نسخن الفرن على أعلى درجة حرارة ثم ندخل الصينية الفرن ونخرجها عندما تتلون باللون الذهبي.
• عندما تخرج الصينية من الفرن نسقيها بالشربات الخفيف ثم يدهن وجها بالسمنة لكي يزداد لمعانه.
• وهكذا أصبحت البسبوسة جاهزة للتقديم.