طريقة عمل القطايف بالقشطة، واحدة من الحلويات المميزة التي يتم تقديمها في شهر رمضان بكثرة، مثلها مثل الكنافة بجميع أنواعها، لذا نكشف لكم في هذا التقرير عبر موقعكم الإلكتروني ثقفني، أسرار عمل القطايف في المنزل دون تكاليف كثيرة وبطريقة مميزة، الأمر يستدعي فقط الإنتباه في مراجعة الخطوات جيداً فقط.

طريقة عمل القطايف بالقشطة

تعتبر القطايف من اشهي واحلى الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الصغار والكبار لتناولها، لذلك نقوم بتقديم طريقة عمل القطايف بالقشطة وذلك من خلال توافر المقادير المطلوبة واتباع طريقة عمل القطايف.

1. عجينة القطايف:

• ثلاث اكواب ماء.
• كوبين دقيق متعدد الاستخدام.
• ثلاث معالق سكر.
• كوب سميد.
• شوية ملح.
• معلقة بيكينج بودر.
• فانليا.
• معلقة لبن بودرة.

2. المقادير:

• شربات حلويات.
• قطايف.
• قشطة.
• فستق تزين.
• زيت.
• جوز هند، زبيب حسب الرغبة.

طريقة عمل القطايف بالقشطة

• اولا لعمل عجينة القطايف في حالة عدم شراء العجينة جاهزة يتم ذلك احضار كافة مكونات عمل عجينة القطايف التي توجد في الاعلي، ليتم وضعها في الخلاط وتضرب لمدة  10 دقائق حتي يتم الحصول علي خليط او عجينة.
  
• نضع الخليط في مصفاة حتي نتخلص من الكتل الصغيرة ثم  نضيف نقطه من القهوة الي الخليط في القلاية التيفال، التي يتم تسخينها علي النار علي حرارة متوسطة، ونذكركم برابط عمل الشاورما باللحم السوري.
•  يجب ان تكون العجينة بنفس الحجم حتى يتم ينشف وجه العجينة مثل شكلها ثم نضعها علي جانب ونقوم بعمل الباقي حتي يتم الانتهاء من الكمية ثم يتم تغطيتها بين فوطتي مطبخ حتى تحافظ على العجينة.
• بعد ذلك يتم حشو القطايف التي تم عملها من العجينة وذلك بعد ان تبرد نقوم بحشوها بالقشطة او جوز الهند والزبيب حسب الرغبة.
• ثم نضعها بعد ذلك في الزيت بالقلاية لكي يتم قليها حتى تاخذ اللون الذهبي ثم يتم خروجها من النار ونقوم بوضعها في طبق الشربات البارد.
•  اخيرا يتم تصفيتها من الشربات ليتم وضعها في اطباق التقديم ونقوم برش الفستق والتزين حتي تقدم بالهنا والشفاء، وإليكم رابط طريقة عمل بسكويت العيد.

قطايف بالقشطة سهلة

يتم تقديم طريقة سهلة وبسيطة لعمل القطايف في المنزل وذلك من خلال احضار المقادير ومعرفة خطوات العمل.

1. المقادير:

• القطايف.
• الزيت.
• التزين الفستق والمكسرات علي حسب.
• القشطة، ونذكركم برابط طريقة عمل الكحك الدايب.

خطوات عمل القطايف بالقشطة

1. إحضار القطايف الجاهزة أو التي تم عجنها كما ذاكرنا من قبل في اعلي المقال.
2. القيام بحشو القطايف حسب الرغبة.
3. ثم تجهيز القلاية علي نار البوتوجاز المتوسطة ووضع الزيت بها.
4. بعدها نضع القطايف المحشية في الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي الاصفر.
5. ثم نخرجها من النار ونضعها في الشربات ثم يتم تصفيتها.
6. نقوم بعدها بوضعها في اطباق التقديم والقيام بتزينها بالفستق والقرفة وتقديمها صحتين وعافيه.

وصلنا معكم لختام شرح طريقة عمل القطايف بالقشطة بأسرار الخبراء في مجال الطبخ صحي 100%.