الغريبة الناعمة من الحلويات التي يتم تحضيرها مع الكحك في عيد الفطر المبارك، وهي من الحلويات اللذيذة والمفضلة للصغار والكبار، ويمكن تحضيرها بكل سهولة وبعدة طرق مختلفة، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات لكي يتم تحضيرها، لذلك تحاول الكثير من السيدات تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة.

الغريبة الناعمة

من خلال هذا المقال يتم ذكر طريقتين مختلفتين لتحضير الغريبة وهما كالآتي:

طريقة عمل الغريبة بالسمنة

يمكن تحضيرها بكل سهولة ومن خلال خطوات بسيطة ومكونات متوفرة أيضًا وذلك كالآتي:

مقادير الغريبة:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 كوب من السمن البلدي.
• كوب واحد من السكر المطحون.
• بياض بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• فستق أو لوز للتزيين.

كيفية تحضير الغريبة:

• نحضر وعاء ونضع به السمن ونحضر المضرب الكهربائي ونبدأ بالخفق حتى يتحول قوام السمن ولونه.
• بعد ذلك نضيف إليه السكر أيضًا ونستمر في الخفق، بعدها يتم وضع بياض البيض أيضًا مع الاستمرار في الخفق.
• ثم يتم إضافة الدقيق إلى هذا الخليط مع العجن حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت.
• بعد ذلك يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة مع الضغط على المنتصف منها ووضع حبة من اللوز أو الفستق.
• ثم توضع الغريبة في صينية الفرن وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة وبعدها يتم إخراجها.
• بعد ذلك تترك حتى تبرد قليلًا وتكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الغريبة بالزبده

هذه الطريقة تفضلها بعض السيدات أيضًا عن تحضيرها بالسمن، وكل منهم يقوم بتحضيرها على حسب الرغبة.

مقادير الغريبة:

• كوبان من الدقيق.
• كوب من الزبدة الصفراء.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• فستق أو لوز للتزيين.

طريقة الغريبة الهشة:

• نحضر وعاء ونضع به السمن والسكر ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي.
• بعد ذلك نضع الفانيليا أثناء الخفق ولا نتوقف عن الخفق.
• ثم يتم وضع الدقيق على العجينة تدريجيًا مع العجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
• بعد ذلك يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة مع الضغط عليها من النصف.
• ثم نضع اللوز أو الفستق على وجه الغريبة.
• بعد ذلك تدخل الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق فقط.

في نهاية مقال الغريبة الناعمة ذكرنا أكثر من طريقة يمكن تحضيرها بها، وفي كل منهم يتم الحصول على غريبة بأشهى وألذ مذاق لها يحبها الكبار والصغار، وبعد تحضيرها هذه المرة سوف تكررين تحضيرها في مرات متعددة.