تشتكي فئة كبرى من ربات البيوت من فساد كميات كبيرة من الثوم المخزنة، نظرًا لأن الثوم يحتاج إلى طريقة حفظ معينة، وبالرغم من تعددها إلا أننا نجد الكثير من محاولات ربات البيوت بتخزين الثوم تتبوأ بالفشل، ومع بداية موسم تخزين الثوم، فسنقوم بالكشف عن أكثر من طريقة تخزين الثوم مضمونة دون رائحة خلال عرضنا لهذا المقال.

طريقة تخزين الثوم

نظرًا لدور الثوم الرئيسي في الكثير من الوصفات، لذلك نجد أن هناك حاجة ضرورية لتخزين كميات منه، وإليكم أبرز الطرق المضمونة في تخزين الثوم بالشكل الآتي:

ما هي طريقة تخزين الثوم المفروم؟

المكونات:

• كمية الثوم المراد تخزينها.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• برطمان.

خطوات التحضير:

• تتمثل أولى الخطوات بتقشير الثوم جيدًا، فعملية وضعه داخل برطمان ومن ثم رجه تسهل من عملية تقشيره بشكل كبير.
• وبعدها نقوم بإحضار الكبة ونضيف بداخلها كمية الثوم مع كمية بسيطة من الزيت والملح، حتى تسهل عملية فرمه.
• ثم نقوم بإحضار برطمان جاف ونظيف تمامًا، ونبدأ بصف كمية الثوم المفرومة.
• وبعدها يتم وضع 2 ملعقة زيت زيتون على وجه الثوم المفروم.
• ويتم غلق برطمان الثوم بإحكام، حتى لا يدخل إليه الهواء.
• ويفضل تخزين البرطمان داخل الفريزر، وتصلح الكمية لمدة سنة كاملة دون أن يتغير لون الثوم أو مذاقه أو رائحته.

هل يمكن تخزين الثوم بقشره في الفريزر؟

• تتمثل أولى الخطوات بإزالة سيقان الثوم، حتى تسهل عملية فصل فصوص الثوم عن بعضها.
• وبعدها نقوم بإحضار عبوات ويتم وضع فصوص الثوم بقشره داخلها.
• ويتم غلق العبوات بإحكام تام، حتى لا تؤثر رائحة الثوم على الطعام المخزن داخل الفريزر.
• والجدير بالذكر أن عملية تقشير الثوم المفرز أسهل بكل تأكيد، وتكاد تكون هذه الطريقة أسهل وأسرع وافضل طريقة لتفريز الثوم.

إلى هنا نكون قد كشفنا لكم أكثر من طريقة تخزين الثوم، لكن من أبرز العوامل التي تحافظ على عدم فساد الثوم المخزن وطول فترة صلاحيته داخل الفريزر، هو وضع الملح وزيت الزيتون، نظرًا لدور هذه المكونات في الحفاظ على عدم انتشار رائحة الثوم في الفريزر، وهذا ما تريده الكثير من ربات البيوت.