البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي يعشق تناولها فئة كبيرة من الناس، ولدى البسبوسة أكثر من طريقة عمل مختلفة، وبالتحديد البسبوسة الفلاحي، لذلك سنقوم بالكشف عن أسهل طريقة عمل البسبوسة الفلاحي، والتي يتم إطلاق عليها البسيسة الفلاحي، فمن السهل إعدادها وبمكونات موفرة سهل تحضيرها داخل المنزل.

طريقة عمل البسبوسة الفلاحي

كي نتوصل إلى أفضل مذاق للبسبوسة الفلاحي أو البسيسة، فعلينا الالتزام بالمعلومات الآتية:

المقادير

• 2 كوب من دقيق الذرة.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• 4 بيضات.
• كوب ونصف من السكر البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من الحليب.
• كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة طحينة.

خطوات التحضير

• تتمثل أولى الخطوات بإحضار بولة عميقة ونضيف بداخلها دقيق الذرة والدقيق الأبيض والملح والبيكنج باودر.
• وذلك مع التقليب باستمرار، حتى نتأكد من تداخل كافة المكونات.
• ويتم إشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 180 درجة مئوية.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بإحضار بولة أخرى ونضيف بداخلها السكر والبيض والفانيليا.
• وذلك مع خفق المكونات جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي، حتى نتأكد من حصولنا على خليط متجانس.
• وبعدها يتم إضافة الزيت إلى الخليط بشكل تدريجي، وذلك مع الاستمرار في عملية الخفق.
• ثم يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي للخليط، وذلك مع الاستمرار في تحريك الخليط باستمرار.
• وبعد ذلك يتم إضافة الخليط الجاف للخليط السائل، وذلك مع الاستمرار في عملية الخلط، حتى نتأكد من تجانس الخليط تمامًا، وحصولنا على القوام المطلوب.
• ثم تأتي خطوة إحضار صينية متوسطة الحجم وندهنها بالكامل بملعقة الطحينة.
• وبعدها يتم سكب خليط البسبوسة داخل الصينية، ويجب أن يتم توزيع الخليط جيدًا داخل الصينية.
• ومن بعدها يتم إدخال الصينية داخل الفرن المشتعل مسبقًا لفترة تقدر بحوالي 35 دقيقة.
• وبعد أن يتم تحمير البسبوسة، فهنا يتم إخراجها من الفرن، وبالتالي تكون البسبوسة الفلاحي جاهزة للتقديم.

وفي الختام نكون قد تناولنا بالتفصيل أسهل وأسرع طريقة عمل البسبوسة الفلاحي داخل المنزل، والعامل الأساسي لنجاح هذه الطريقة يعتمد على اختيار نوع مميز من الدقيق، مع الاهتمام بتسوية البسبوسة جيدًا، حتى نتحصل على المذاق اللذيذ المتعارف عليه.