من المعروف أن البطاطس المقلية من الوجبات المحببة والسريعة للكثير من الناس خاصةً الأطفال، بالإضافة إلى أنه يمكن تجهيزها في وقت صغير جدًا لذلك أصبحت هي الوجبة المكملة لأي وجبة أخرى، ولكن مؤخراً أبتعد البعض عنها بسبب أنها تمتص الكثير من الزيت مما يجعلها غير صحية، سوف نقدم لكم في هذا المقال الطريقة الصحيحة والصحية للبطاطس المقلية.

المكونات المطلوبة لهذه الوصفة

تلك الوصفة من أوفر الطرق وأكثرها صحتًا يمكنك تجربتها الان بأقل تكلفة ومجهود بمكونات متاحة داخل اي منزل:

• نحتاج 1 كيلو من البطاطا المناسبة للقلي.
• نحتاج ايضًا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كما نحتاج إلى معلقة صغيرة من بهارات البطاطس المقلية الخاصة بها.
• نحتاج ملعقة صغيرة من البابريكا ايضًا.
• كما نحتاج ربع ملعقة مناسبه من الزعتر المطحون.
• نحتاج إلي رشة ملح صغيرة.
• نحتاج ايضًا رشة صغيرة من الشطة.
• رشة من القرفة على حسب الرغبة فهي غير أساسية.

أفضل طريقة للبطاطس المقلية بالقليل من الزيت

• في البداية يتم غسل البطاطس جيدًا بالماء ثم نقم بتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع متساوية.
• بعدها يجب إحضار صينية ونضع بها أوراق زبدة ونضع فوقها البطاطس لدينا.
• ثم بعدها نقوم برش البطاطس بالبهارات والفلفل الأسود والبابريكا والملح والشطة والقرفة والزعتر والقرفة ونخلطهم جيدًا مع البطاطس حتى تتشرب البطاطس جميع النكهات التي وضعناها في الخليط.
• ثم بعد ذلك نأتي بغطاء مناسب ونقوم بتغطية البطاطس لدينا داخل الصينية وذلك باستخدام ورق الألومنيوم.
• ثم بعدها نقم أولا بتسخين الفرن جيدًا وبعدها نضع بداخلة البطاطس لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
• بعدها نقوم إزالة ورق الألومنيوم ليأخذ تحميره بسيطة ومراقبة البطاطس حتى تستوي.
• بعدها نقوم بغرفها في طبق التقديم.

فوائد البطاطس

يساعد البوتاسيوم على توسيع الأوعية الدموية وإبقائها مسترخية ، مما يؤثر إيجابًا على مستويات ضغط الدم ومن بين الفوائد الأخرى للبطاطس التي ذكرها موقع “ويب ميديسن” أنها تقلل من مخاطر الإصابة بالعدوى وتمنع الإمساك وتعزز عملية الهضم في الجسم ومن أهم فوائد البطاطس أنها تعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان.