من المعتاد الان لجميع الناس تخزين البطاطس ولكن من الصعب أيضًا الحفاظ على تلك البطاطس دون أن تتعفن لفترات طويلة من الوقت وهي مخزنة، ولذلك يقوم العديد من الناس بالبحث عن أفضل طريقة لتخزين البطاطس وتجعلها بذات الطعم نفسة وذلك بطريقة صحية وسهلة حتى لا تتعفن خاصة أن البطاطس مع وجود فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة التي تساعد على تعفنها.

الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس لمدة أطول

تلجأ العديد من النساء إلى تخزين البطاطس والحفاظ عليها لمدة أطول، نظرا لاختلاف أسعار من مدة لمدة وارتفاع أسعارها بشكل كبير حيث أنه من المعروف أنه البطاطس من الثمار التي لا تتحمل درجات الحرارة العالية، ولهذا يجب أن يتم تخزينها بشروط معينة كالآتي:

• لا بد أن يكون المكان الذي توضع به البطاطس ذو حرارة معتدلة.
• بالإضافة إلى أنه لا يجب أن توجد في مكان به أي نوع من أنواع الرطوبة.
• لابد أن تكون كل الاكياس المحفوظة بها البطاطس نظيفة.
• يجب الفحص الكامل قبل أن نحفظ الثمار في الثلاجة لابد أن تكون نظيفة وطازجة أيضا حتى لا تتسبب بها أي عفن.

طريقة حفظ البطاطس المقلية

لكي نقوم بحفظ البطاطس لابد من اتباع الاتي:

• أولاً شراء البطاطس ذات الحجم الكبير وبعدها نقوم بتقطيعها إلى أصابع أو على هيئة حلقات على حسب الرغبة.
• بعدها يجب أن يتم وضعها في الماء الفاتر.
• ثم بعد ذلك يتم تصفية البطاطس من كمية الماء الموجودة بها جيداً.
• ثم نبدأ في وضع البطاطس لدينا داخل زيت ساخن وغزير أيضًا.
• ثم بعد التحمير نقوم بأخذ البطاطس من الزيت ونضعها فوق ورق التجفيف.
• ثم تحفظ في أكياس داخل الثلاجة.