مع اقتراب عيد الفطر تبحث السيدات عن طرق عمل الحلويات والأصناف المختلفة لعملها في المنزل، فهي من أهم مراسم الاحتفال بالعيد ومن هذه الحلويات الغريبة الناعمة والتي تتميز بطعم مميز ولذيذ، فيمكن تحضيرها بكل سهولة بأبسط المقادير وبطريقة ناجحة ومظبوطة، فمن المعروف أن أسعار حلويات العيد هذا العام مكلفة للغاية، لذلك تبحث السيدات عن طريقة تحضير الغريبة الناعمة في المنزل بأقل تكلفة، وهذا ما سنقدمه لكم في هذا المقال تابعونا في السطور التالية.

مكونات عمل الغريبة

• 3 أكواب دقيق أبيض.
• كوب سكر ناعم بودر.
• 2 كوب سمنة بلدي في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• ذرة ملح.
• أنصاف سوداني صحيح لتزيين الغريبة.

طريقة تحضير الغريبة في المنزل

• في البداية نقوم بخفق السمنة البلدي بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
• ثم نضع السكر الناعم ونستمر في الخفق مرة أخري.
• بعد ذلك نضيف الدقيق والفانيلا ورشة الملح.
• قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة هشة.
• بعد ذلك غطي العجينة بورق سترتش.
• ثم ضعيها في الثلاجة لترتاح لمدة لا تقل عن ساعة.
• بعد ذلك أحضري العجينة وقومي بتشكيلها لكور صغيرة متساوية الحجم.
• ضعي الغريبة في صواني الفرن ثم ضعي السوداني في المنتصف.
• ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180.
• ضعي الصواني بداخلها لمدة 10 دقائق.
• أخرجي الغريبة لتبرد جانباً .
• ثم تقدم بالهنا والشفا.

مقادير الغريبة الناعمة بالكوب

• 4 أكواب من الدقيق.
• كوب سكر ناعم.
• 2 كوب سمنة بدرجة حرارة الثلاجة.
• بياض بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقة فانيلا.
• مكسرات للزينة حسب المتاح في المنزل.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

• نحضر وعاء عميق ونضع السمنة والسكر ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتي يصبح باللون الأبيض.
• ثم نضيف بياض البيضة والفانيلا، نستمر في الخفق مرة أخرى ثم نضع الدقيق بشكل تدريجي.
• نبدأ في عجن العجينة باليد حتي تصبح عجينة لينة وطرية.
• ثم نتركها لترتاح جانباً في مكان بارد.
• ثم نبدأ في تشكيلها على شكل دوائر صغيرة.
• ثم نضعها في صواني الفرن ونضع في المنتصف حبة اللوز.
• نشعل الفرن ثم ندخل الصينية لمدة ربع ساعة، مع ضرورة متابعتها حتي لا تحترق فهي يجب أن تكون بيضاء اللون.
• بعد أن تنضج نخرجها ونتركها لتبرد جانباً وتقدم بالهنا والشفا.