الكثير من الناس يفضلون تحضير حلويات العيد في المنزل، لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل الغريبة لتقوم بتحضيرها في منزلك بالكمية المطلوبة دون الحاجة لشرائها جاهزة وبتكلفة عالية، ولأن الغريبة من الحلويات المفضلة في كل منزل لذلك لا غنى عنها في عيد الفطر، ولهذا السبب سنقدم لكم وصفة رائعة وسهلة للغريبة ستجدون منها نتائج مبهرة في الطعم.

طريقة عمل الغريبة

من المعروف أن الغريبة الجيدة والمضبوطة تكون ناعمة للغاية وتذوب معك أثناء تناولها، ووصفتنا اليوم تجعل معك الغريبة ناعمة للغاية وذات طعم مضبوط ورائحة رائعة، والآن تابع معنا المقادير:

المقادير

• دقيق أبيض بمقدار ٣ أكواب.
• سكر بودر ناعم بمقدار ١ كوب.
• سمنة بمقدار ٢ كوب وتوضع في درجة حرارة الغرفة.
• فانيليا بمقدار ٢ ملعقة صغيرة.
• بياض بيضة واحدة.
• رشة بسيطة من الملح.
• مكسرات متنوعة أو زبيب للزينة.

 طريقة التحضير

• يتم وضع كميات السمنة والسكر مع بعضهم في وعاء ثم يتم ضربهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حسب الإمكانية.
• عندما يصل الخليط إلى اللون الأبيض فنقوم بوضع كلا من الفانيليا وبياض البيضة عليه ثم نستمر في الخفق مرة أخرى.
• في الخطوة التالية نبدأ في وضع الدقيق بالتدريج أثناء إيقاف الخفق بالمضرب.
• ابدأ في الخفق والعجن مرة أخرى ولكن بيديك ومن دون استخدام العجان حتى تمتزج المكونات جيداً مع بعضها.
• بعد الإنتهاء من العجن نترك العجينة لترتاح بعض الوقت ويجب أن يكون في مكان بارد.
• يتم تشكيل العجينة بعد ذلك إلى دوائر صغيرة حسب الحجم الذي تريده.
• يتم عمل فراغ في المنتصف لنضع به حبة لوز أو زبيب.
• يتم تشكيل الغريبة بالكامل وتزيينها ثم رصها في صينية وإدخالها إلى الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
• نخرج الغريبة من الفرن ويجب أن تكون بيضاء اللون وقوامها متماسك.

وهنا نكون انتهينا من طريقة عمل الغريبة في المنزل وهي تتم دون مجهود كبير ودون مكونات كثيرة، وفي أقل من ساعة تكون انتهيت من عمل الغريبة، وتأكد بأنها سوف تكون بطعم رائع ومذاق لذيذ ولن تكون المرة الأخيرة في عمل الغريبة في المنزل.