بسكويت النشادر يعتبر من أسهل وأشهر أطباق البسكويت، التي يتم تحضيرها في العيد، لأنه يتميز بمذاق لذيذ ورائحة رائعة، تجعل الجميع يحبون تناوله، لذلك سوف نتحدث اليوم عن طريقة عمل بسكويت النشادر.

طريقة عمل بسكويت النشادر

المقادير

• ست حبات من البيض.
• كوب كبير من الحليب.
• كأس كبير من زيت الذرة.
• ٢٠٠ جرام من السكر الغير خشن.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ١٠ ملاعق صغيرة من النشا.
• أربع أكواب كبيرة من الدقيق المنخول.

طريقة تحضير بسكويت النشادر

1. اخفقي مقدار البيض مع زيت الذرة والسكر، والفانيلا جيدا بواسطة العجانة الكهربائية، حتى يذوب السكر نهائيا.
2. ضيفي النشادر والحليب إلى خليط البيض بالعجانة، ثم اخفقيهم لمدة ٢ دقيقة.
3. ضعي الدقيق بشكل تدريجي فوق الخليط السابق، ثم اعجني المكونات لمدة عشر دقائق، حتى يتكون لديك عجينة.
4. اتركي العجينة ترتاح جانبا لمدة نصف ساعة، ثم شكليها إلى عدة أصابع، ثم ضعي أصابع البسكويت في صينية على مسافات متباعدة.
5. ادخلي صينية البسكويت في فرن ساخن، ثم اتركيها على درجة حرارة شبه متوسطة، حتى ينضج بسكويت النشادر ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض

المقادير

• 4 كؤوس كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوبان كبيران من السكر المطحون.
• كأس كبير من السمن.
• ربع كوب صغير من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• أربع ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• ست ملاعق صغيرة من النشادر.
• ثلاثون جرام من السمسم.
• ماء فاتر للعجن.

طريقة تحضير بسكويت النشادر بدون بيض

1. انخلي كل من النشادر والبيكنج باودر والدقيق، ثم ضعيهم في وعاء مناسب للخلط، وقلبيهم بالملعقة.
2. ضيفي زيت الذرة والفانيلا والسمن إلى خليط النشادر، ثم أخفقي المكونات بالمضرب لمدة خمس دقائق، حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. اسكبي الماء بشكل تدريجي فوق خليط السمن والدقيق، ثم اعجني المكونات حتى يصبح لديك عجينة لينة.
4. اتركي العجينة في وعاء له غطاء لمدة ستون دقيقة جانبا، حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.
5. شكلي عجينة البسكويت حسب الرغبة، ثم ضعيها في صينية بشكل متساوي.
6. ضعي البسكويت في فرن ساخن لمدة 13 دقيقة على نار متوسطة، حتى ينضج بسكويت النشادر بدون بيض ويصبح جاهز للتقديم.