طريقه عمل البسبوسه بخطوات سهلة وسريعة. تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بطعمها الفريد الذي يناسب جميع الأذواق. كما يمكن تقديمها أيضاً في العديد من المناسبات والاحتفالات والأعياد لتناسب مختلف الفئات العمرية من الصغار والكبار. كذلك تعد وصفة البسبوسة من الوصفات المميزة في العديد من المطابخ العربية مع اختلاف بعض المكونات وطرق التزيين. فيوجد من البسبوسه مختلف الوصفات مثل البسبوسه بالقشطه ، البسبوسه بالقرفة وجوز الهند وغيرها من المكونات. وفيما يلى نستعرض معكم طريقه عمل البسبوسه العادية بالخطوات والمقادير والمكونات اللازمة للتحضير ، مع بعض النصائح للحصول علي طبق شهي ولذيذ.

‌المكونات والمقادير :

فيما يلي نستعرض معكم المكونات والمقادير اللازمة والخاصة بطربقه عمل البسبوسه. والتي يسهل الحصول عليها لتوافرها في أغلب البيوت. وهي كالآتي :

1. كوب ونصف سميد.
2. كوب سكر.
3. كوب حليب سائل.
4. ¾ كوب زيت نباتي.
5. 3 بيضات.
6. ملعقة صغيرة فانيليا.
7. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
8. ربع ملعقة صغيرة ملح.

تحضير شراب البسبوسه:

يعتبر شراب البسبوسة من أهم المكونات في وصفه عمل البسبوسه ، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام المكونات التالية:

1. 2 كوب من السكر الأبيض
2. 2 كوب من الماء
3. 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

• أولا نقوم بوضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر بالكامل.
• بعد ذلك، نرفع درجة الحرارة إلى درجة متوسطة ونترك الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
• نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونقوم بالتحريك جيدًا.
• بعد ذلك يتم إيقاف الحرارة ونترك الخليط يبرد تمامًا.
• يمكن إضافة شراب البسبوسة إلى الوصفة بعد أن يتم تبريده تمامًا.

‌طريقه عمل البسبوسه :

وبعد أن استعرضنا معكم المكونات والمقادير اللازمة لعمل البسبوسه ، نأتي الآن إلي الخطوات الخاصة بطريقة التحضير. كذلك يجب الإشارة إلي ضرورة اتباع الخطوات بشكل سليم للحصول علي نتائج جيدة والاستمتاع بالطعم اللذيذ للبسبوسه.

• في البداية وقبل كل شئ نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك نقوم بوضع السميد في وعاء كبير، ونضيف إليه الزيت والحليب والسكر والفانيليا والملح، ونقوم بمزج المكوّنات جيداً.
• نضيف البيض إلى الوعاء ونقوم بالمزج جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
• تاليا نقوم بإضافة البيكنج باودر ونمزج المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
• نقوم بوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ، من ثم نضعها في الفرن.
• نترك البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يتماسك القاع ويصبح لونها ذهبياً.
• بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نقوم بسكب الشراب عليها بشكل متساوي، ونتركها حتي تبرد قليلاً.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع البسبوسة إلى قطع مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة، وتقدم مع القليل من جوز الهند أو الفستق المطحون.

تتميز طريقة عمل البسبوسة بأنها سهلة وسريعة التحضير، وتعتبر الخطوة الأهم فيها هي سكب الشراب على البسبوسة الساخنة، حيث يتم امتصاص الشراب بشكل كامل في البسبوسة، مما يمنحها الطعم الحلو اللذيذ والملمس الناعم. كما تعد البسبوسة وجبة حلوى مفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها في أي مناسبة سواء كانت عائلية أو اجتماعية، كما أنها تعد وجبة مثالية للإفطار أو العشاء أو حتى السحور خلال شهر رمضان المبارك. كذلك باختيار المكونات المناسبة واتباع الخطوات بشكل صحيح، يمكن لأي شخص تحضير البسبوسة بكل سهولة وبنفس الطعم اللذيذ الذي يتذكره الجميع من طفولتهم. ولا شك أن هذه الحلوى ستضيف لمسة عربية لأي مناسبة خاصة أو غيرها من الاحتفالات.