تبحث الكثير من ربات المنازل والأمهات عن كيفية إعداد وجبه لذيذه ومميزه لأفراد أسرتها، لذلك جئنا اليوم نستعرض لكم طريقة عمل كباب الدجاج التركي وهي من أفضلة الطرق المميزة جدا ولذيذة جدًا من حيث الشكل أو من حيث الطعم، أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدا لصحة الجسم وأيضًا يمكن تقديمها في أحلى العزايم لتزين الموارد بأجمل شكل شهي ومميز، تابعون الآن من خلال هذا المقال التعرف على طريقة التحضير بشكل تفصيلي.

طريقة عمل كباب الدجاج التركي في المنزل

هذه الطريقة من ألذ الطرق التي يمكن إعداد الدجاج بها والتي بالفعل سوف تنال إعجاب جميع إفراد الأسرة أو حتى الأقارب والأصدقاء إذا تم تقديمها في العزاء لذلك يمكن تجهيزها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو من صدور الدجاج أو اوراك مفرومة حسب الرغبة والمتوفر.
• بصلة  واحدة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• حبة فلفل رومي ملون.
• أربع فصوص ثوم مفرومين تمامًا.
• قرن واحد من الفلفل الحامي المفروم ناعم.
• ملعقة واحدة من البابريكا.
• ملح و فلفل اسود.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• أسياخ من الخشب.

الطريقة التحضير والإعداد

• في البداية يتم وضع قطع صدور الدجاج في الكبة الكهربائية ويتم فرمها جيدا حتى تصبح دون أي تكتلات.
• بعد ذلك يتم إضافة باقي المكونات من الفلفل والبصل والثوم وأيضًا جميع البهارات التي قد تم تجهيزها تضاف إلى الكبه ويتم الخلط الجيد حتى تعجن جيدا مع الدجاج.
• بعد الانتهاء من ذلك يتم تفريغ الكبه من جميع المكونات والعجينة ويتم وضعها في طبق مناسب وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
• ثم بعد ذلك يتم إحضار العواد الخشبية ثم يتم تشكيل كباب الدجاج عليها حتى تصبح بالشكل المناسب.
• يتم تسويتها بعد ذلك أما بدخولها في صينيه مدهونه بالزيت داخل الفرن حتى يتغير لونها وتنضم بشكل كامل والوصول الى اللون الذهبي المميز.
• ويمكن تسويتها أيضًا على الشواية الكهربائية أو الشواية الفحم وذلك حسب الرغبة والاختيار والمتاح.
• يقدم كباب الدجاج المميز مع العديد من المقبلات اللذيذة الشهية أو بجانب أيضًا الكثير من الأكلات المختلفة مثل الأرز البسمتي أو المكرونه أو حسب الاختيار والرغبة وبألف هنا وشفا.