أسرع ميني بان كيك بطعم ألذ من المطاعم بإستخدام بيضة واحدة، وصفة سهلة جدا من وصفات الفطار المحببة عند الاطفال والكبار ، حيث تعتبر الميني بان كيك وصفة اقتصادية جدا ، يتم عمل كميات كبيرة ببيضة واحدة فقط، يمكنك تحضيرها خلال دقائق معدودة فقط كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالي ذكرها لتحضير الوصفة بأنجح نتيجة.

أسرع ميني بان كيك

المقادير المطلوبة :

• 2 كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة خل.
• 2 كوب + ملعقة دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• بيضة واحدة.
• 3 ملعقه كبيرة زبدة سايحة.
• فانيليا.

مكونات الصوص :

• 4 ملعقة صغيرة من السكر البني.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من السكر الأبيض الخشن.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من الفانيلا البودر والقرفة والملح و كربونات الصودا.

ألذ بان كيك بطريقة المطاعم

نضع الحليب الدافئ ثم نضع الخل ويتم التقليب ثم نتركهم 5 دقائق ، بعد انتهاء الوقت سوف تلاحظ ان الحليب تفاعل مع الخل وأصبح يتواجد كتل روب ، يتم اضافة الزبدة السايحة ونضع البيضة في درجة حرارة الغرفة ، حتى لا تقلل من درجة حرارة الحليب ، ثم نضع السكر ونقلب المكونات السائلة معا جيدا ، ثم يتم إضافة الدقيق المنخول ونضع البيكنج بودر والملح ونقلب جيدا، ويصبح القوام نفس قوام البان كيك العادي ، اذا كان الخليط خفيف يتم إضافة ملعقة من الدقيق ، ونضيف الفانيلا (البودرة أو السائل) ونقلب جيدا وتترك لترتاح ربع ساعة .

ألذ وصفة فطار

نضع الخليط علي شكل دوائر في طاسه تفضل تكون غير لاصقة على نار عالية و نسخن الطاسة ، ثم نهدأ النار حتي تصبح أقل من المتوسط ، عندما يظهر الثقوب في الأمام يتم قلب البان كيك ، اهم شئ ان تكون الطاسة غير عالية السخونة حتي لا يحترق الخليط ، تكون الطاسة متوسطة في الحرارة، نضع عليها للتزيين عسل او صوصات شوكولاته او لوتس او نوتيلا او فواكه.

طريقة تحضير الصوص

تسخين الزبدة في طاسة علي النار ، ثم يتم إضافة السكر البني والسكر الابيض والملح ، و نمزجهم جيدا معا، نترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتي يصبح الصوص متماسكا ، نرفعه من النار ونقوم بسكبه على البان كيك، كما يمكنك  تحضير صوص الشوكولاته عن طريق تسخين الماء على النار، ونضع السكر والكاكاو ونقلب المكونات جيدا ، ثم نضيف الفانيلا السائله ونقلب ، ثم نرفع الصوص من النار ونقوم بسكبه على البان كيك.