البطاطس واحدة من أنواع الخضروات التي تحتوي على القيمة الغذائية العالية، وقد تتميز بأنها تحتوي على البروتينات وتمد الجسم بالطاقة والحيوية، كما أنها من أشهى الوجبات التي يتم تحضيرها ويحبها الأطفال لما تملكه من مذاق رائع ومميز للغاية، فقد نقوم بالتعرف على طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بمذاق مميز وجميل للغاية وبلون ذهبي من خلال هذا المقال حتى لا تتشرب كمية كبيرة من الزيت وتصبح مليئة بالزيوت الضارة بالصحة.

طريقة قلي البطاطس في الماء

• من الممكن أن يتم تحضير البطاطس بطريقة صحية وبدون أن تتشرب كمية كبيرة من الزيوت التي تؤثر على الصحة، فقد تعتبر طريقة القلي في الماء واحدة من الطرق الصحية للغاية.
• حيث يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع متساوية ومن ثم ييتم وضعها في كمية من الماء على النار حتى تنضج تماما.
• ومن ثم يتم وضعها في وعاء في داخل الفرن حتى تنضج تماما.
• وهذه الطريقة تعتبر هي الأفضل على الإطلاق وآمنة بشكل كبير على الصحة.

طريقة أخرى لقلي البطاطس

• يتم تحضير كمية من البطاطس على حسب عدد الأفراد.
• ومن ثم يتم تحضير كمية من الماء وملعقة من الفلفل وملعقة نشا.
• وملعقة زيت نباتي، وملح طعام أبيض.
• ويتم التحضير من خلال تقشير البطاطس ووضعها في كمية من الماء البارد وتظل منقوعة لمدة ربع ساعة.
• ومن ثم يتم تحفيفها من الماء حتى تحصلين على بطاطس مقرمشة من الداخل في حالة تسويتها.
• ويتم غلي المكونات وحتى تصبح طرية من الداخل، ويتم تركها لمدة 5 دقائق ومن ثم يتم تصفيتها من الماء.
• ويتم بعدها تتبيلها في ملعقة من الفلفل والملح ويتم إضافة النشا عليها وبعدها يتم وضعها في كمية غزيرة من الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.ويتم إذالتها من الزيت ووضعها على ورقة منديل ومن ثم يتم تقديمها للتناول.

تعرفنا على طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بطريقة صحية من خلال مجموعة من الطرق ومنها القلي في كمية من الماء حتى يتم تسويتها من الداخل، وتوجد طريقة أخرى تتمثل في قلي البطاطس في كمية من النشا المضاف عليها التوابل.