نشعر أحيانًا بالرغبة في تناول الحلويات في أوقات متأخرة ونريد تحلية سريعة بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، ويعتبر البان كيك من الوصفات السهلة والسريعة التي سنقدمها لكم بطريقة ومقادير مضبوطة، للحصول على أطيب وأفخم حلى سريع يقدم مع النوتيلا أو سادة مع الشاي لأسرتك أو ضيوفك، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل بان كيك جاهز في دقائق ببيضة واحدة وبكمية وفيرة.

مكونات عمل البان كيك

نحتاج لعمل البان كيك مكونات متوفرة في معظم المطابخ، وهي كما يلي:

• بيضة واحدة.
• رشة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب.
• كوب دقيق متعدد الأغراض (كوب معياري سعة 250 ملل).
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

  

طريقة التحضير

يتميز البان كيك بسرعة تحضيره حيث يمكنك في دقائق تجهيز حلى رائع الطعم لأولادك كبديل للحلويات الجاهزة التي تحتوي على مواد حافظة تسبب الكثير من المشاكل الصحية على المدى الطويل، وسوف نتعرف معًا على طريقة التحضير بالخطوات، وهي كما يلي:

1. نخفق البيضة مع رشة ملح وثلاث ملاعق كبيرة من السكر بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
2. ثم نزود 2 ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الفانيليا ونتابع خفق حتى يصبح الخليط فاتح.
3. نضيف نصف كوب من الحليب مع استمرار التقليب، ثم نضيف كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع التقليب حتى يختفي الدقيق.
4. نمسح مقلاة غير لاصقة بالزيت أول مرة فقط ونسكب قليل من خليط البان كيك.
5. يستغرق النضج حوالي 30 ثانية على كل جانب حتى يأخذ لون ذهبي.
6. نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة، ثم يزين بالنوتيلا أو يقدم سادة مع الشاي بألف صحة وعافية.

طريقة عمل النوتيلا

المكونات

• كوب حليب سائل.
• نصف كوب كاكاو خام.
• كوب سكر بودرة.
• كوب ونصف حليب مجفف.
• كوب إلا ثلث زيت.
• ملعقة صغيرة فانيليا أو نكهة بندق.

طريقة التحضير

1. نضع كوب من الحليب السائل ونصف كوب من الكاكاو الخام في الخلاط، ثم نزود كوب ونصف من الحليب المجفف وكوب من السكر البودرة.
2. نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو نكهة البندق ونخفق حتى تمتزج المكونات.
3. ثم نزود كوب إلا ثلث من الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق وسنلاحظ أن قوام النوتيلا بدأ يثقل مع متابعة الخفق، ثم نعبأ النوتيلا في علبة محكمة الغلق وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.