يعتبر البوتاسيوم واحد من أهم العناصر في الجسم و كذلك من الصعب علاج نقصه في الجسم بالمكملات الغذائية لكن مثلا نقص الصوديوم داخل الجسم من السهل علاجه و لكي تسير جميع العمليات الحيوية داخل الجسم بصورة طبيعية يجب عمل توازن بين نسبة كل من الصوديوم و البوتاسيوم في الجسم و نتحدث هنا عن فوائد البوتاسيوم و أعراض و أسباب نقصه و كذلك أهم الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم .

فوائد عنصر البوتاسيوم للجسم

للبوتاسيوم الكثير من الفوائد التي لا يمكن تجاهلها و هي :

• الحفاظ على الضغط الطبيعي للدم .
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض السكر .
• يساعد في نقل و إدخال المغذيات الغذائية إلى داخل الخلايا .
• يحافظ عنصر البوتاسيوم على صحة الكثير من الأعضاء الرئيسية في الجسم مثل القلب و الكلى و الرئتين و الدماغ و الكبد .

أعراض نقص البوتاسيوم

هناك بعض الأعراض التي تشير إلى نقص البوتاسيوم في الجسم و منها

• الشعور بالخمول و الكسل و قلة النشاط .
• عدم انتظام ضربات القلب و هو ما يسمى بخفقان القلب .
• احتباس السوائل و حدوث تورم في القدمين .
• قلة امتصاص بعض العناصر الهامة مثل الحديد و البروتينات.

أسباب نقص البوتاسيوم في الجسم

• عدم أو إهمال تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم .
• الإصابة بالقيء و الإسهال و كذلك إجراء بعض العمليات الجراحية .
• الإصابة بالقلق والتوتر .
• الرياضة المفرطة التي تتسبب في إصابة العضلات و كذلك عدم إعطاء فرصة للعضلات للشفاء التام .
• بعض الأدوية المدرة للبول .
• اتباع بعض الحميات الغذائية وخاصة المعروفة باسم  حمية الكيتو .
• مقاومة الجسم للأنسولين .

أطعمة غنية بعنصر البوتاسيوم

لا يعتبر الموز هو  الأغنى بالبوتاسيوم كما هو شائع  فهناك من يفوقه في نسبة وجود البوتاسيوم و هو الشمندر و سوف نذكر هنا كل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم

1. الشمندر ( البنجر ) حيث تناول حبة واحدة يوفر للجسم  ١٣٠٠ مجم من البوتاسيوم في اليوم.
2. الأفوكادو .
3. السبانخ و البروكلي.
4. السالمون و يعتبر أفضلهم لأنه يوفر البوتاسيوم و الكثير من العناصر الغذائية الأخري التي يحتاجها  الجسم .
5. المكسرات تحتوي على كمية من البوتاسيوم و لكنها تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية .
6.  العديد من الخضروات مثل البقدونس و غيره الكثير و كذلك الطماطم .
7. البطاطا و البطاطس تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم و لكن لا ينصح مريض السكر بتناولها لأنها تزيد من نسبة السكر بالدم .