بسكوت البرتقال من المخبوزات المغذية التي ينصح بتناولها الكثير من الأطباء، فهو يحتوي على فيتامين سي وهو من أهم العناصر الغذائية لصحة الجسم، كما يعتبر من المخبوزات سريعة التحضير ومكوناته متوفرة في كل مطبخ، ويتميز بطعمه الجميل ورائحته الشهية التي تفوح منه أثناء تسويته بالفرن، ويتم تشكيله على شكل أصابع أو حلقات، أو مربعات متوسطة الحجم، كما يوجد أنواع كثيرة من المخبوزات الناعمة التي يتم تحضيرها في البيت مثل بسكوت النشادر المقرمش، وبسكوت النشا، وبسكون الحليب، وبسكوت الزبدة الفاخر وكلها أنواع لذيذة الطعم والرائحة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت البرتقال الهش بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت البرتقال المقرمش

سوف نتعرف على مكونات عمل البسكوت بكل سهلة في البيت وهي كما يلي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق الفاخر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• كوب من السكر الناعم.
• خمس حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كوب من الزيت.
• نصف كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

سوف نتعرف معكم على طريقة عمل بسكوت البرتقال المقرمش بكل سهولة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به السكر، والزيت، والبيض، ثم نخفق جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون.
2. نضيف عصير البرتقال، والخل، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
3. نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر ونعجن برفق حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة.
4. نغطي العجين لمدة عشر دقائق حتى يرتاح، ثم نشكله على حسب الرغبة.

طريقة تجهيز بسكوت البرتقال

نفرد العجينة بواسطة النشابة على شكل دائرة سميكة الحجم، ثم نحضر قطاعات البسكويت ونشكل بها العجين على حسب الأشكال التي ترغبين بها، بعد ذلك نحضر شوكة الطعام، ونقوم بعمل فتحات صغيرة في منتصف قطع البسكوت، ثم نقوم برص قطع البسكويت على صينية مدهونة بقليل من السمنة، بعد ذلك نضع صينية البسكويت بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكوت جانبًا على الصاج حتى يجف ويبرد تمامًا، ثم يرفع ويوضع في طبق التقديم ويقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب وبألف صحة وهنا.