لا يوجد شيء أفضل من الاستمتاع بقطعة من الكيك الطرية والهشة، هذه الوصفة مناسبة لأي مناسبة، سواء كانت للفطور أو لتناول الشاي مع الأصدقاء أو العائلة، وتتميز كيكة البرتقال الهشة بنكهة مميزة ولذيذة تجمع بين نكهة البرتقال الحامض والحلاوة اللطيفة للكيكة، مما يحتوي على توازن مثالي بين النكهات، وتعتبر هذه الوصفة بديلًا ممتازًا للكيك التقليدي الثقيل، إذ تتميز بقوامها الخفيف والهش، الذي وصفه الناس بأنه يذكرهم بالمعجنات التي تم صنعها في المنازل، وبالإضافة إلى ذلك، فإن تحضير هذه الوصفة لا يحتاج إلى معدات أو مواد معقدة أو مكلفة، حيث يمكن العثور على كل المكونات في متناول اليد في المنزل أو في المتاجر المحلية، ولذلك سأشارككم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة البرتقال الهشة التي ستتحول إلى وصفة مفضلة لديكم.

طريقة عمل كيكة البرتقال

إذا كنت تبحثين عن حلوى سهلة وسريعة لإسعاد عائلتك وضيوفك، فإن كيكة البرتقال الهشة هي الخيار الأمثل، إنها وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط، ويمكن تقديمها مع العديد من الإضافات اللذيذة التي تضيف نكهةً إضافيةً لها، في هذا المقال، سنشارك معكم خطوات تحضير كيكة البرتقال الهشة ونقدم لكم بعض النصائح المفيدة لتحقيق أفضل النتائج لذلك، دعونا نبدأ في تحضير هذه الحلوى اللذيذة!

المكونات:

• 3/4 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب سكر ناعم
• برتقالة معصورة
• ربع كوب زبدة، في درجة حرارة الغرفة
• بيضة واحدة
• نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 مئوية وأحضري كيس خبز متوسط الحجم واجعلي كل جانب من جوانبه غير لاصقة باستخدام الزبدة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والسكر الناعم.
3. أضيفي معصور البرتقال والزبدة في درجة حرارة الغرفة لخليط الدقيق واخلطي جيداً.
4. أضيفي البيضة ومستخلص الفانيليا إلى الخليط واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم وسلس.
5. صبي الخليط في كيس الخبز المحضر واملئي الكيس حتى يصل إلى نصف السعة.
6. أدخلي الكيس في الفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون وعند فركة السطح بأصابعك يصبح لمسها ناعماً.
7. اخرجي الكعكة من الفرن ودعيها تبرد في الكيس لمدة 10 دقائق.
8. بعد ذلك، قومي بقلبها على شرائح وقدميها مع الشاي الساخن أو بمفردها.

وبهذا يكون تحضير كيكة البرتقال الهشة قد انتهى. تستطيعين تخصيص هذه الوصفة عن طريق إضافة الأعشاب المفضلة لديك مثل الزعتر أو الخزامى لتتمتعي بعطر منعش، جربي هذه الوصفة سهلة الإعداد ودللي أسرتك وضيوفك بهذه المعجنات اللذيذة المحضرة في البيت.

يمكن تزيين كعكة البرتقال الهشة بأسلوب مبتكرر، فمن الممكن إضافة قطع من البرتقال المجفف أو حليب التزيين أو الشوكولاتة المذابة لإضفاء لمسة جذابة على الكعكة، كما يمكن إضافة قليل من مسحوق السكر الناعم للزينة، وذلك برشه فوق سطح الكعكة قبل التقديم، أو يمكن استخدام قطع من الفواكه الموسمية الطازجة كزينة للكعكة، مثل الفراولة أو التوت، يمكنك تحضير الكعكة البرتقال الهشة بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وفي وقت قصير، فلا تترددي في تجربة هذه الوصفة الرائعة والذيذة.