الآيس كريم الاقتصادي يعد الآيس كريم من الحلويات المفضلة لدى الجميع وخاصة في فصل الصيف حيث أنه يمد الجسم بكمية كبيرة من المياه ولذلك سوف نوضح في هذا المقال كيفية تحضير الأيس كريم الاقتصادي في المنزل بمكونات طبيعية وآمنة للغاية دون إضافة أي مواد حافظة تضر بالصحة كما أن مذاقه لذيذ ومنعش للغاية.

الآيس كريم الاقتصادي

يمكن تحضير ايس كريم الخلاط بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل كما يمكن الاحتفاظ به في الفريزر لفترات طويلة بنكهات مختلفة ومتنوعة وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:

مقادير الايس كريم المنزلي

• كوب من الحليب المثلج.
• نصف ملعقة كبيرة من الجلاتين النباتي.
• نصف كوب من مكعبات الثلج المجروش.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودر.

كيف اعمل آيس كريم في البيت؟

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كلا من الثلج المجروش والحليب المثلج ونخفقهم بشكل جيد حتى يمتزجوا سويا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كلا من السكر والحليب البودر والكريم شانتيه والفانيليا ونستمر في الخفق.
• ثم نحضر وعاء ونضع به كمية الجيلاتين ثم نضيف ملعقة من الماء الدافئ ونقلبهم سويا حتى نحصل على خليط ذو قوام متماسك وسميك.
• بعد ذلك نضيف خليط الجيلاتين إلى المكونات السابقة ونخفقهم جميعا سويا حتى نحصل على قوام آيس كريم مثالي.
• ثم نضع الأيس كريم في وعاء ونغلقه بإحكام بعد مساواة كافة الجوانب.
• بعد ذلك نضع وعاء الآيس كريم في الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى تمام التماسك.
• ثم هكذا يصبح الأيس كريم جاهز للتقديم ويمكن وضع المكسرات على الوجه كما يمكن تزيينه بصوص الشوكولاتة أو الكريمة كما يمكن إضافة الفواكه.
• بعد ذلك في حالة الرغبة في عمل أيس كريم بطعم الشوكولاتة نقوم بإحضار المكونات السابقة واتباع نفس الخطوات التي قمنا بذكرها بالإضافة إلى وضع كمية من الكاكاو الخام البودر وكذلك كيس نسكافيه إلى المكونات وخفقهم سويا بشكل جيد.

ذكرنا في هذا المقال طريقة عمل الآيس كريم الاقتصادي في المنزل دون الاضطرار لشرائه من المحلات الجاهزة. ودفع مبالغ باهظة كما أنه قد يتضمن بعض المواد المنهكة أو الألوان المضرة بصحة الكبار والأطفال.