واحدة من أكثر الحلويات استهلاكًا هي الكيك، وهى أيضًا صحية وخفيفة الوزن يستمتع به العديد من الأطفال، ويمكنك صنعه بمواد أساسية رخيصة الثمن توجد بعض الفروق بين الكيك المصري وكيك البسبوسة الذي نشأ في اليمن والآن سنشرح كيفية صنعه وأفضل الطرق لإنجازه .

طريقة عمل كيكة البسبوسة

فيما يلي مكونات كيكة البسبوسة :

• دقيق سميد بالسكر.
• بيضة.
• فانيليا.
• ملح.
• جوزة الهند.
• عسل نحل.
• ماء ساخن.
• جوز الهند لتزين .
• الفستق.

طريقة التحضير

وبعد ما تعرفنا علي مكونات كيكة البسبوسة سنتعرف على طريقة التحضير من خلال ما يلي:

• نمزج البيض والسكر والفانيليا في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي، و نمزجهم جيدًا للحصول على ملمس ناعم.
• ضعي الدقيق والسميد وجوز الهند والملح في إناء منفصل.
• يجب مزجها جيدًا.
• فوق الخليط الثاني، ضع الخليط الأول.
• ضعي خليط الكيك في صينية.
• في الفرن، ضع الصينية.
• عندما تنضج وتصبح سلمية، اتركها تبرد.
• يُضاف العسل إلى الماء الساخن ويُحرَّك جيدًا.
• نخرج الخليط ونضيفه للكعكة.
• يجب توزيع الفستق وجوز الهند المبشور فوقها.

نصائح لنجاح الكيكة

لمساعدتك في صنع الكعكة بالطريقة التي تريدها، نقدم لك قائمة من الاقتراحات المهمة، بما في ذلك:

1. ضعي المزيج الجاف تدريجيًا حتى يمكن مزجه جيدًا.
2. تقليب جميع المكونات في عكس اتجاه عقارب الساعة .
3. يجب أن تبرد الكعكة قليلاً وأن يسخن الشراب.
4. تحقق من أن جميع المكونات الضرورية في نفس درجة حرارة الغرفة.

مزايا أكل الكيك

• تشمل مزايا الكيك العديدة ما يلي:
• الكيك هو أحد المنتجات المخبوزة سريعة الهضم والصحية للأطفال والكبار.
• يحسن عمل الكلى.
• يتم تعزيز الجهاز المناعي للإنسان من خلاله.
• من الوجبات المغذية التي يمكن تناولها أثناء الإفطار.
• يمكن تناول الكيك أثناء تناول أي نوع من المشروبات.