يعد طبق الأرز الحساوي من أشهر الأطباق الموجودة في المملكة العربية السعودية كلها وفي منطقة الأحساء على وجه الخصوص، لأنه يتميز بطعمه المميز عن غيره، ولكنه يحتاج في تحضير إلى التركيز ودرجة حرارة عالية لكي يصبح طعمه جميل مثل الذي نتذوقه في المطاعم الكبرى، مع العلم أنه يمكن لأي ربة منزل تحضيره باستخدام اللحم أو الدجاج على حسب الرغبة، ويتم تقديم طبق الرز بجانب السلطة أو الشوربة، تابعونا لكي تتعرفي على الطريقة الأساسية والصحيحة لطبخ الرز الحساوي.

طريقة طبخ الرز الحساوي باللحم

يتميز المطبخ السعودي عن غيره في باقي دول العالم في الأطباق المميزة التي يقدمها لكم، مع العلم أنها تنال إعجاب الجميع في أي مكان، لأنه بالفعل طعم هذه الوصفات لن تتذوقها في أي مطبخ أخرى.

ما هي مقادير الرز الحساوي؟

مكونات هذه الوصفة متوفرة في كل مكان بمعنى أنه يمكنك إيجادها بكل سهولة، وتتلخص المكونات في:

• نصف كيلو من اللحم.
• كوب ونصف من الأرز السعودي.
• كمية كبيرة من الماء.
• عدد قليل من الهيل والقرنفل.
• ثلاث حبات من الطماطم والبصل ويفضل تقطيعها شرائح.
• ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
• زبيب للتزين.

طريقة تحضير كبسة الرز الحساوي باللحم

الطريقة بالفعل سهلة للغاية، مع العلم أن هذه الكمية تناسب أسرة مكونة من خمس أشخاص على الأقل، كما يمكنك مضاعفة الكمية على حسب عدد أفراد أسرتك، ونحن واثقون أن هذه الوصفة سوف تنال إعجابهم وسوف يطلبونها منك باستمرار، وتتمثل خطوات التحضير في:

• يجب تقطيع اللحم قطع متوسطة الحجم.
• بعد ذلك يتم وضعه في وعاء على النار مع الهيل والقرنفل والبصل والطماطم أيضًا.
• ثم بعد ذلك نتركها حتى تمام النضج.
• بعد ذلك عند التأكد من التسوية، يجب إزالة اللحم من الشوربة.
• ثم يتم وضعها في صينية في الفرن لكي يحمر وجهها.
• بعد ذلك يجب غسل الأرز ويتم وضعه في مرقة اللحم.
• ثم يتم تركه حتى تمام التسوية.
• بعد ذلك يجب تقليب الزبيب في القليل من الزيت حتى يحمر.
• ثم يتم وضع الأرز في طبق التقديم.
• بعد ذلك يجب وضع اللحم على الأرز ويتم التزين بواسطة الزبيب المميز.
• ثم بعدها يتم تقديمها مباشرة بعد الانتهاء من التحضير.