تعد كرات التمر المشكلة ، أطعم أنواع الحلويات السريعة، التي لا تحتاج إلي وقت طويل أو مجهود عن إعدادها، وهي تتمتع بمذاق للذيذ جداً ومختلف عن باقي أنواع الحلويات، وهي تصلح للكبار والصغار، وتعتبر مغذية ومفيدة للأطفال والكبار لاحتوائها علي التمر الغني بالمعادن والألياف للازمة لبناء جسم الإنسان، لها أيضاً شكل جذاب وجميل، وهي من الحلويات البسيطة والغير مكلفة يمكن للجميع إعدادها في المنزل بكل سهولة وبساطة، بدلاً من شرائها جاهزة من الخارج ولضمان صحة أفراد أسرتك، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل كرات التمر المشكلة خطوة بخطوة.

مكونات عمل كرات التمر المشكلة

تتكون هذه الحلوى الجميلة من مكونات صحية وبسيطة وهي كالاتي:-

• 500 جرام من العجوة.
• 3 ملاعق كبار من الزبدة المذابة.
• 2 كيس بسكويت مطحون.
• نصف معلقة صغيرة هيل مطحون.
• ربع معلقة كبيرة قرفة.

للتغليف:-

• ربع كوب من بودره الكاكاو.
• ربع كوب من سكر بودره.
• مقدار ربع كوب من جوز الهند.
• ربع كوب من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم خطوات بسيطة جداً لتحضير كرات التمر المشكلة في المنزل وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بوله كبيرة الحجم، ونضع بها العجوة والزبدة المذابة ونبدأ نقلبهم كويس مع بعض.
2. بعد ذلك لو حسينا إن العجوة جافة بعض إضافة الزبدة نضيف ملعقتين ماء ساخن ونقلبهم جيداً بالعجوة.
3. ثم نضيف البسكويت المطحون والهيل والقرفة ونقلبهم جيداً حتي تمتزج المكونات جيداً وتتجانس.
   بعد ذلك نشكل علي هيئة كرات صغيرة ونغلف كل واحده منهم بمكون واحد من مكونات التغليف.
4. ونستمر هكذا لحد ما ننتهي من الكمية، ثم ترص في طبق وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم وتقدم بألف هنا وشفا.

طريقة عمل عجوة التمر في المنزل

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضيرها وهي كالاتي:-

• نحضر نصف كيلو من التمر الجاف، ونضعه في إناء عميق، ثم نقوم بتسخين المياه علي النار، ومن ثم إضافتها علي التمر.
• نقلب التمر بالمعلقة، ونتركه منقوعاً في المياه لمدة ربع ساعة فقط، ثم نقوم بإزالة النوي من التمر، ومن ثم نقوم بنقعه في مياه ساخنة لمدة ربع ساعة أخرى.
• بعد انتهاء المدة، نحضر مصفاه لتصفية التمر فيها، والتخلص من المياه، ثم نضع كمية قليلة من التمر في المطحنة، ونطحنها مع مراعاة إضافة كمية قليلة من الزيت، لتسهيل عملية الطحن.
• بعد الانتهاء من طحن التمر، سيصبح أشبه بالعجين، ثم نضع بعد ذلك طاسة علي النار، ونضع السمن البلدي بها، ثم نضيف العجوة فيها ونقلبها جيداً.
• إلي أن يصبح لونها مائلاً إلي الأحمر وبعد ذلك نغلق النار، ونرش علي العجوة، الكمية المتوفرة من السمسم، ونقلبها جيداً، بعد ذلك تصبح جاهزة.