طريقة عمل عجينة الكريب، توجد أكثر من طريقة عمل عجينة الكريب والتي تختلف باختلاف بسيط للمكونات الخاصة بكل طريقة لها، كما أن طريقة عملها حادق تختلف عن الحلو ولكن في النهاية يعتبر الكريب من أسهل الوصفات الشهية والخفيفة.

طريقة عمل عجينة الكريب

المكونات :

• كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدام.
• 1 ½ كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير :

1. في وعاء عميق يتم خلط الدقيق مع الحليب والبيض والزيت النباتي.
2. يضاف الملح على الخليط مع الاستمرار في الخلط جيدًا حتى تصبح العجينة سائلة.
3. على نار متوسطة يتم وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق بصب مقدار من عجينة الكريب.
4. يقلب الكريب على الوجه الآخر عند النضج.

طريق عمل عجينة الكريب الحادق فقط

المقادير :

• كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• بيضتان.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الماء الفاتر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة يمكن استبدالها بالزيت النباتي أو السمن.

طريقة التحضير :

1. في وعاء عميق يتم خفق البيض مع الحليب مع وضع الماء بشكل تدريجي.
2. يصب الدقيق على الخليط بشكل تدريجي مع ضرورة الاستمرار في التقليب.
3. يضاف على الخليط الملح مع الزبدة.
4. تترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.
5. في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة يتم صب كمية مناسبة من الكريب.
6. بعد الانتهاء من الكمية كاملة يمكن إضافة العديد من الحشوات الحادقة والاستمتاع بمذاق الكريب الشهي.

كيفية تحضير وصفة الكريب الحلو فقط

المكونات :

• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من السمن المذاب.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير :

1. في وعاء عميق يتم خلط كل من الحليب مع السكر جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
2. يضاف الدقيق على خليط الحليب والسكر بشكل تدريجي حتى الوصول إلى القوام المناسب.
3. يضاف كل من السمن والملح والفانيليا على الخليط ويقلب جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
4. في مقلاة متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت يصب مقدار مناسب من خليط الكريب.
5. تستخدم تلك الوصفة في حشو الحلويات.
6. تعرفنا من خلال السطور السابقة على أكثر من طريقة عمل عجينة الكريب السهلة والبسيطة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمنتهى السهولة كما هو في المحلات.