الحلويات هي واحدة من أشهى الأطعمة التي يمكن تذوقها، وتتنوع بشكل كبير حسب الثقافة والمنطقة. ومن بين الحلويات الأكثر شهرة حول العالم هي الكيكة، والتي تعد وجبة خفيفة محببة للجميع، سواءً كانت للاحتفالات أو لتناولها في أي وقت من اليوم، ومن بين أنواع الكيك الأكثر شهرة هي كيكة الزبادي السريعة، التي تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع، في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير كيكة الزبادي السريعة والتي يمكن إضافة لمسة شوكولاتة لإضفاء المزيد من النكهة عليها.

طريقة عمل كيكة الزبادي

تُعد كيكة الزبادي السريعة من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكن تقديمها في أي مناسبة، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الرائع وقوامها الخفيف والرطب، ويمكن تحضيرها بسهولة وسرعة باستخدام عدد قليل من المكونات المتوفرة في المنزل، كما أنها تشكل خياراً صحياً نسبياً للحلويات التقليدية، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسكر، وتُعد كيكة الزبادي السريعة خياراً مثالياً للأشخاص الذين يبحثون عن حلوى سهلة وسريعة التحضير، دون الحاجة إلى الكثير من الوقت والجهد في المطبخ.

المكونات:

• كوب زبادي
• كوب سكر
• ثلاثة بيضات
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب ونصف طحين
• ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخفقي الزبادي والسكر والبيض في وعاء كبير حتى تحصلي على خليط ناعم.
3. أضيفي الزيت واخلطي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح إلى الخليط واخلطيهم جميعًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. ادهني صينية الخبز بالزيت واسكبي العجينة فيها.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تتحول الكعكة إلى اللون الذهبي وتظهر عليها بقع بنية خفيفة.
7. اختبار نضج الكعكة باستخدام سكين أو شوكة، إذا خرجت نظيفة فإن الكيكة جاهزة.
8. اتركي الكعكة لتبرد قبل قطعها وتقديمها.

وبهذا ستكوني قد انتهيت من تحضير كيكة الزبادي السريعة، يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة أو كحلوى بعد العشاء،  وبالتأكيد ستكون مفضلة لدى الجميع بسبب سهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ.

استخدام العجينة نفسها لعمل كيكة الشوكولاتة

يمكن استخدام العجينة الأساسية لعمل كيكة الزبادي السريعة لصنع كيكة الشوكولاتة، ولكن يجب إضافة بعض المكونات الإضافية المختلفة لإعطاء الكيكة نكهة الشوكولاتة المميزة، إليك بعض المكونات الإضافية التي يمكن إضافتها لصنع كيكة الشوكولاتة باستخدام العجينة الأساسية لكيكة الزبادي السريعة:

• نصف كوب كاكاو بودرة
• نصف كوب شرائح شوكولاتة داكنة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

يمكن إضافة هذه المكونات إلى العجينة الأساسية في خطوة الرقم 4 من الطريقة الموضحة أعلاه، ومن ثم يتم خبزها في الفرن كما هو مشروح في الخطوات السابقة، يمكن تقديم كيكة الشوكولاتة مع كريمة الخفق أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه الطازجة. ستكون هذه الكيكة الشوكولاتة لذيذة وسهلة التحضير، وستكون بالتأكيد خيارًا مثاليًا للمناسبات وحفلات الأطفال.