نشعر بالحاجة إلى تناول الحلويات الباردة في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة، وحلى اللاتيه السريع من الحلويات السهلة التي يمكننا تحضيرها في أي وقت حيث يتميز بمكوناته البسيطة وطريقة تحضيره التي لا تستغرق الكثير من الوقت فهي لا تحتاج لفرن، وهو عبارة عن طبقات من البسكويت وكريمة الشوكولاتة اللذيذة، ويمكنك إعداد الحلى لضيوفك في المناسبات بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة المكلفة، ولكل عشاق الحلويات سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل حلى اللاتيه السريع أسهل تحلية بدون فرن.

مكونات حلى اللاتيه السريع

يمكنك تحضير حلى اللاتيه السريع بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وهي كما يلي:

المكونات مقدرة بالأكواب والملاعق المعيارية

• كوب إلا ربع سكر.
• 4 أكواب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 ملاعق كبيرة ممسوحة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة ممسوحة دقيق.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى.
• 2 ملعقة صغيرة نسكافيه.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.
• بسكويت شاي سادة حسب الحاجة.

للتزيين

• 100 جرام قطع شوكولاتة.
• 3 ملاعق كبيرة حليب.
• ملعقة كبيرة زبدة.

  

طريقة التحضير

خطوات طريقة عمل حلى اللاتيه السريع سهلة وسريعة، وهي كما يلي:

1. نضع 4 أكواب من الحليب وكوب إلا ربع من السكر في إناء عميق، ثم نضيف 4 ملاعق كبيرة ممسوحة من النشا وثلاث ملاعق كبيرة ممسوحة من الدقيق.
2. ثم نزود ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى و2 ملعقة صغيرة من النسكافيه (القهوة سريعة الذوبان).
3. نضيف رشة من الفانيليا والملح، ثم نقلب المكونات على البارد حتى تمتزج تمامًا.
4. ثم نرفع الإناء على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى نصل للغليان ويثقل القوام.
5. نترك الخليط يغلي دقيقتين ثم نطفئ النار، ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة مع التقليب حتى الذوبان.
6. نغمس قطع البسكويت السادة في حليب دافئ، ونرتب طبقة من قطع البسكويت في قالب مستطيل وعليها نضيف طبقة من الكريمة.
7. ثم نرتب طبقة ثانية من قطع البسكويت ثم طبقة من الكريمة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
8. نضيف الطبقة الأخيرة من الكريمة، ثم ندخل القالب في الثلاجة حتى يبرد حلى البسكويت.

طريقة تزيين حلى اللاتيه السريع

لتزيين الحلى نذوب 100 جرام من قطع الشوكولاتة على حمام ماء ساخن أو في الميكروويف مع إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب وملعقة كبيرة من الزبدة (يمكنك استبدال الحليب والزبدة بعلبة صغيرة من القشطة)، ثم نخرج القالب من الثلاجة ونضيف الشوكولاتة المذابة، ثم تزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء على حسب الذوق، وبعدها نضع حلى البسكويت في الثلاجة حتى يتماسك ويصبح جاهز للتقديم.