سرمن اسرار الفنادق والمحلات الكبيرة..لف ورق العنب والكرنب بالمقص فى ثوانى هتلفى اكبر كمية بدون مجهود ولا ماكينة
سرمن اسرار الفنادق والمحلات الكبيرة..لف ورق العنب والكرنب بالمقص فى ثوانى هتلفى اكبر كمية بدون مجهود ولا ماكينة
لف ورق العنب والكرنب بالمقص فى ثوانى، يعد ورق العنب والكرنب من ضمن أنواع المعاشي المتميزة على الإطلاق والتي نقوم بتناولها بصفة مستمرة وفي أسرع وقت تتميز بوجودها في الاحتفالات بأعياد الميلاد وعموما شهر رمضان الكريم يجتمع عليها الأسرة في أي مناسبة، ولكن هنا تقع معظم السيدات في حيرة تحضير ورق العنب وحشر الكرنب الذي يأخذ وقتا كثيرا جدا ولكننا سوف نتحدث عن طريقة المقص وهي طريقة مبهرة للغاية للف كمية كبيرة من ورق العنب.
لف ورق العنب والكرنب بالمقص فى ثوانى
يمكننا بسهولة لف كمية كبيرة من ورق العنب والكرنب، باستخدام المقص لأنه من الأدوات التي تستخدم في المطبخ بشكل كبير مما يساعد أيضًا في تسهيل على جميع ربات البيوت حتى يتمكنوا من تحضير ورق العنب أو الملفوف بسهولة وإذا كانت لديهم عزومات فيمكنهم مساعدتنا في تحضير كمية كبيرة من أي نوع من الحشو
خطوات حشو ورق العنب والكرنب بالمقص
- في بداية الأمر يجب أن نقوم بتحضير جميع الأوراق الخاصة بالوحشي .
- إذا كان ورق العنب أو الكرنب يتم سلقها.
- ثم قومي يا عزيزتي بتصفية كميات المياه التي تتواجد بها.
- واتركيها حتى تجف وتكون مناسبة للحشو.
- ثم ضعي بها الأرز التي قمنا بتحضيره مع الخلطة.
- ثم قومي بقص الورقة إلى شكل مربع أو شكل متساو.
- وابدئي بلفها بسرعة فائقة.
- يرجع لأن الورقة عندما تصبح بشكل مربع سوف يتم لفها من خلالها بشكل أسرع
طريقه خلطه المحشي
بخلطة بسيطة وطرق متعددة يمكننا تحضير المحشوة المميزة بنكهة مختلفة في المنزل:
المكونات :’
- بصل مفروم.
- اثنين ملعقه من الصلصه.
- كيلو من الطماطم.
- ملعقه من بهارات المحشي.
- نص ملعقه من الثوم المهروس.
- شبت بقدونس كزبره
الطريقة :
- عزيزتي ضيفا ملعقتين من الزيت على النار.
- ثم أضيفي بهم البصلة مع أضافه مع البهارات والتقليب بصفه مستمرة.
- وذلك مع أضافه الثوم المهروس.
- وأصبح أمامك الآن خليط ضيفي به ملعقتان من الصلصة مع الطماطم.
- مع جميع أنواع الخضرة الشبت والبقدونس والكزبرة.
- وعندما يتم الغليان نقوم بإضافة الأرز.
- ثم يتم تقليب على البارد وابدئي بإضافة هذا المزيد داخل المحيشي بجميع أنواعه.
- فيمكن أيضا أن تعطي نكهة مميزة للمأكولات مع أضافه القليل من الشطة.
طريقة لف الكرنب ورق العنب
- اولا ان نقوم بسلق الكرنب او ورق العنب.
- ثم نقوم بتحضير الخلطة.
- ونبدأ بفرد الورقة في طبق مسطح.
- ثم نقوم باضافة الحشو من الرز والخلطة.
- ويتم استخدام المقص من الطرف الأيمن.
- ويتم لف ورق العنب والكرنب.
- ولكن يفضل عدم السرعة في هذه الطريقة.
- حتى لا يتلف ورق العنب او الكرنب ويستمر في هذا النظام حتى انتهاء الكمية.
تعليقات