نقدم بالتفصيل أفضل طريقة لـ عمل خلية النحل بالمقادير المضبوطة لضمان نجاح الوصفة، التي يتم الاستعانة بها في كثير من المناسبات والأوقات، فهي من الوصفات أيضًا التي يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة في الصباح أو المساء بجانب كأس من الشاي، حيث يعتبرها الكثيرون من الوجبات المغذية لاحتوائه على الدقيق واللبن، كما أن يمكن تحضيرها بأكثر من نكهة سواء بالجبن أو المكسرات أو الشكولاته، لذا نشير بالتفصيل إلى المكونات اللازمة للتحضير.

مكونات عمل خلية النحل

للحصول على عجينة ناجحة وقوام مثالي وطعم مميز، يلزم تحضير المكونات اللازمة بالمقادير التالية:

• خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من زيت الطعام.
• كوب وثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة واحدة من الملح.
• ست ملاعق كبيرة من اللبن.
• ملعقتان من السكر الأبيض.
• ملعقتان من بودر الخميرة.
• ملعقة واحدة كبيرة من مسحوق خبز.

طريقة عمل عجينة خلية النحل بالخطوات

1. يتم إحضار وعاء نظيف وجاف وإضافة كلًا من الماء والخميرة والسكر واللبن معًا مع المزج الجيد لهم.
2. ثم إضافة كلًا من الملح وزيت الطعام إلى الوعاء السابق مع التقليب الجيد.
3. إضافة مسحوق الخبز والدقيق إلى الخليط السابق مع الاستمرار في المزج حتى الحصول على قوام مناسب للعجينة.
4. يجب الاستمرار في العجن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
5. تشكيل العجينة على هيئة كرات متوسطة متساوية في الحجم.
6. يمكن إضافة أي نوع من الحشو سواء حلو أو حادق.
7. إحضار صينية ودهنها بمادة دهنية زيت أو زبدة ثم رص القطع مع ترك مسافة صغيرة بينهم.
8. ترك الصينية حتى تختمر العجينة لمدة نصف ساعة.
9. تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. مسح وجه الكرات باللبن ثم رش القليل من حبة البركة والسمسم.
11. الانتظار حتى اكتمال النضج.
12. يمكن إضافة الشربات فور خروجها من الفرن في حالة الرغبة بكونها نوع من أنواع وصفات الحلو.

لضمان نجاح الوصفة يجب أن يكون الدقيق المستخدم رقم واحد، وأن تكون كافة المكونات المستخدمة في إعداد العجينة بدرجة حرارة الغرفة، كما يجب الاستمرار في مزج مكونات العجينة لأطول فترة ممكنة للحصول على القوام الهش المطلوب.