طرق تخزين الليمون، يعتبر الليمون من أهم المكونات التي تحتاج إليها بشكل أساسي، وهذا من أجل الطهي أو من أجل المشروبات، كما أنه يدخل في السلطات وغيرها من الاستخدامات الآخرى ولهذا السبب تضطر العديد من النساء إلى تخزين الليمون بشكل أساسي ولكن لا تنجح التجربة مع العديد من النساء.

طرق مبتكرة لحفظ الليمون بدون فريزر سنة كاملة وتحدي ويظل مثل الطازج تماما

طرق تخزين الليمون

تعتبر طرق الحفاظ على الليمون من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من ربات البيوت ، لأن الليمون من العناصر الغذائية المتنوعة في الأطعمة المختلفة ، إلى جانب سهولة تحضيره كمشروبات أو أقراص صالحة للأكل مثل المخللات ، أو إضافته أيضًا عناصر مختلفة بين أطباق لذيذة وحلوة. الطريقة الأشهر في تخزين الليمون في الثلاجة والتي قام العديد من النساء بتجربتها خلال الفترة الماضية هي:

خطوات تخزين الليمون فترات طويلة:

• يتم غسل الليمون بشكل جيد.
• من الضروري أن يتم تجفيف الليمون.
• نضع الليمون في أكياس التخزين.
• لا بد من التأكد من عدم وجود هواء في الأكياس.
• وضعه في الثلاجة.
• لا بد من الاحتفاظ به لمدة تصل إلى أربعة أسابيع.

الطريقة الثانية باستخدام التغليف البلاستيكي

ويمكن القيام بطريقة حفظ الليمون داخل المنزل في خطوات بسيطة التحضير، ولا تحتاج إلى وقت طويل لتجهيزها، وهو ما نستعرضه في السطور الآتية أما الطريقة الثانية من أجل تخزين الليمون في الثلاجة:

خطوات تخزين الليمون:

• لا بد من غسل الليمون بشكل جيد.
• التأكد بشكل أساسي من عملية التجفيف.
• تغليف كل حبة باستخدام البلاستيك.
• وضعه في الثلاجة.
• من الضروري أن نحتفظ به لمدة تصل إلى شهر.

تخزين الليمون أكياس التخزين

• بعد أن تتم عملية غسل الليمون بشكل جيد نضعه في أكياس التخزين.
• نتركه في الفريزر.
• نحتفظ به لمدة أكثر من شهر.

تخزين الليمون بصورة مخلل

المقادير هي:

• الليمون.
• برطمان زجاجي.
• ملح.
• حبة بركة.
• عصفر.

طريقة التحضير:

• أول خطوة هو أن يتم غسل الليمون بشكل جيد وتجفيفها.
• يتم تعقيم البرطمانات ولا بد من التأكد من نظافتها.
• تحضير خليط من التوابل.
• نقطع الليمون بشكل عرضي أو طولي.
• نضع الليمون في البرطمان.
• لا بد أن يتم ملء البرطمان بعصير الليمون.
• إضافة طبقة من الزيت.
• لا بد من غلقه بشكل جيد.
• ونحتفظ به في الثلاجة زمن الضروري أن يتم غلق البرطمان بإحكام.

مدة حفظ الليمون في الثلاجة

قد تصل مدة حفظ الليمون في الثلاجة من شهر إلى 6 أشهر، وذلك حسب رغبتك وطريقة حفظك له والمدة التي ترغبين بها، ولحفظ الليمون لأطول فترة تصل إلى ستة أشهر، يمكن القيام بالخطوات الآتية:

• إحضار الكميات التي ترغبين في تخزينها من الليمون.
• احضري ورق أبيض خاص بحفظ الليمون.
• لفي كل حبة من الليمون على حدى بورقة بيضاء، حتى تمنعي الرطوبة من الوصول إليها.

كيفية حفظ الليمون خارج الثلاجة

وللتعرف على كيفية حفظ الليمون خارج الثلاجة، هناك بعض الوصفات التي يمكن من خلالها حفظه جيدًا دون الحاجة إلى وضعه داخلها، التي يأتي من أبرزها:

يتم ذلك عن طريق وضع شرائح الليمون في كيس بسحاب أو حاوية محكمة الإغلاق لمنعها من الجفاف. تساعد هذه الطريقة في الاحتفاظ بالليمون لمدة شهر تقريبًا ، حيث يسهل استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات اليومية.

الطريقة الثانية لحفظ الليمون خارج الثلاجة:

• تحضير العدد المطلوب من الليمون متوسط ​​الحجم.
• جهز كيس ملح كوشير.
• اغسل الليمون بالماء والقليل من الخل.
• نقطع الليمون إلى شرائح أو شرائح.
• ضعي الليمون في برطمانات زجاجية وغطيه بإحكام.
• وزعي شرائح الليمون فيها بالتساوي ثم أضيفي الملح حتى تغطى بشكل صحيح.
• ثم نضيف نصف لتر من عصير الليمون والملح للشرائح.
• الحاوية تغلق جيدا. ضعه بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
• يمكن استخدام شرائح الليمون بعد شهر واحد.

فوائد الليمون لمرضى السكري

يعتبر الليمون من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري على وجه الخصوص، فمن فوائد الليمون لهذه الفئة من الأفراد ما يلي:

• يعتبر الليمون من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، والذي يبلغ ما يقارب 20.7، وبالتالي فإن تناوله لن يساهم رفع مستويات السكر في الدم.
• يحتوي الليمون على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والذي يعمل على الإبطاء من عملية الهضم السكريات، ولهذا فهو يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.
• يلعب التأثير ألحامضي لليمون على المعدة دوراً في إبطاء سرعة إفراغها، حيث يحتاج الجسم وقتاً أطول لتكسير جزيئات السكر التي تسبب ارتفاعاً في مستواه بالدم، ونتيجة استغراق وقت أطول يحدث ثبات في مستوى السكر.
• عندما ترش بعضاً من عصير الليمون على طبق الأرز تخفف من تأثيره على مستوى السكر بالدم، أو عندما تتناول عصير الليمون مع وجبتك.

طريقة عمل عصير الليمون

يعتبر عصير الليمون من أكثر الوصفات التي تلجأ إليها ربات البيوت في فصل الصيف، إذ تحرص الأمهات على تحضيرها في تلك الأجواء الحارة نظرًا لكونه من المشروبات التي تشعركِ بالانتعاش، وتمنح جسمك الترطيب اللازم، ويمكنكِ تحضيره بخطوات بسيطة وسريعة، ويمكن تقديمه بجانب الوجبات الخفيفة.

مقادير عمل عصير الليمون:

• 4 حبات من الليمون كبير الحجم.
• لتران من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• شرائح ليمون للتزيين.

طريقة عمل عصير الليمون

• قطعي كل ليمونه إلى جزأين متساويين، ثم اعصريهم جيداً.
• اسكبي عصير الليمون الطازج في إبريق ثم أضيفي الماء البارد والسكر قلبي جيداً.
• أضيفي شرائح الليمون والسكر ومكعبات الثلج وقدميه على الفور.

مشروب البطيخ مع الليمون

المقادير عمل عصير البطيخ بالليمون:

• كوبان من عصير البطيخ الطازج.
• كوب من عصير الليمون الطازج.
• لتر من الماء المُثلّج. كوب من السكر.
• كمية مناسبة من أوراق النعناع الطازج حسب الرغبة.

خطوات عمل عصير البطيخ بالنعناع:

• اعصري مكعبات البطيخ بالخلاط الكهربائي للحصول على عصير البطيخ.
• صفي عصير البطيخ بدون البذور.
• أضف كمية مناسبة من السكر لعصير البطيخ لزيادة النكهة وحركه جيدا حتى يذوب السكر تماما في العصير.
• أضف عصير الليمون إلى عصير البطيخ والنعناع إذا رغبت في ذلك.
• أضف مكعبات الثلج إلى الزجاج.

فوائد البطيخ

• يمنع الإصابة بالسرطان: يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين التي تم ربطها بالحماية من سرطانات الجهاز الهضمي. يقلل اللايكوبين من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تقليل عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF) ، وهو بروتين يساعد الخلايا على الانقسام ، ويقال إن المستويات العالية من هذا البروتين تزيد من فرصة الإصابة بالسرطان.
• يعتقد أن المحتوى العالي من الليكوبين في البطيخ يقلل من خطر أمراض القلب، فهو يقلل من الكوليسترول السيئ وضغط الدم، إذ وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأميركية لارتفاع ضغط الدم، فإن البطيخ يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم ويخفضه لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة، ويحتوي البطيخ أيضا على السيترولين، وهو حمض أميني يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم مما يساعد أيضا على خفض ضغط الدم.
• البطيخ يعتبر مصدرا ممتازا لفيتامين سي وفقا للدراسات فإن فيتامين سي لديه خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة يوجد ارتباط بين مستويات منخفضة من فيتامين سي في الجسم واحتمالية الإصابة بالربو هذا يفسر لماذا الأشخاص الذين يعانون من الربو يعانون من أعراض المرض.

• يقلل البطيخ من آلام العضلات بسبب ارتفاع محتوى السيترول، بالإضافة إلى ذلك، يقال إن تناول عصير البطيخ يحسن الدورة الدموية لدى الرياضيين.

طريقة عمل سموزي الليمون والنعناع

يعتبر الموهيتو من المشروبات المرطبة والمنعشة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وهو عبارة عن فواكه متنوعة معصورة مع مشروب غازي مثل السفن، ويعتبر من المشروبات المغذية بفضل احتوائه على المعادن والفيتامينات، ويمكن تناوله في أيام الصيف الحارة مع حلى البسكويت البارد أو الآيسكريم بالنكهات المتنوعة.

المقادير عمل سموزي الليمون والنعناع هي:

• كمية مناسبة من الماء.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• كوبان من الثلج.
• ربع كوب من أوراق النعناع الطازج.
• ربع كوب من القطر.

خطوات تحضير سموزي الليمون والنعناع:

• أضف القليل من الماء ومكعبات الثلج إلى الخلاط.
• أضف عصير الليمون الطازج إلى الماء.
• أضف عصير البرتقال إلى الماء والليمون وذلك لإضافة لون جميل للعصير.
• قم بتشغيل الخلاط لفترة قصيرة وذلك لمزج المكونات معا.

فوائد النعناع

هل تساءلت عن سبب وجود العديد من أنابيب معجون الأسنان بنكهة النعناع هذا بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا يمنع نمو البكتيريا وينظف أسنانك علاوة على ذلك، فهو يقتل البكتيريا ويقضي على رائحة الفم الكريهة، ويحافظ على صحة الفم والأسنان بشكل طبيعي.

رائحة النعناع ذات طبيعة مهدئة للغاية ويمكن استخدامها في العلاج بالروائح للتغلب على التوتر رائحة النعناع تساعد في استرخاء عقلك وجسمك من خلال تهدئة عقلك.