بروستد الدجاج المقرمش ، يقبل الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار على وجبة بروستد الدجاج، لما لها من طعم مميز ورائحة لا يمكن مقاومتها، لذا نجد مطاعم بروستد الدجاج تحظي باقبال واسع كما إنها شاغرة دائما بالأشخاص، ويفضل الكثير من العائلات التجمع حول مائدة البروستد، كما إنها مكلفة بعض الشيء، لذا من المعروف بأن ربة المنزل تبحث دائما عن التوفير لذا سنقدم لكم من خلال  موقع ثقفني الإخباري طريقة سهلة لطهيها وتحضيرها في المنزل لتعطي مذاق وطعم رائع مثل أحلى المطاعم وبأقل التكاليف.

طريقة عمل بروستد الدجاج

متعد هذه الطريقة من أكثر الوصفات إقبالا من قبل السيدات، إذ إنها غير مكلفة، كما إنها مضمونة تماما، كل ما ستحتاجه هو القليل من المكونات التالية:

• زيت عباد الشمس للقلي.
• دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى 12 قطعة
• ملعقة متوسطة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 4معالق كبيرة من عصير ليمون أو خل
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من دقيق الذرة
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
• ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
• ملعقة كبيرة من الريحان المجفف
• ملعقة كبيرة من الشطة الحارة الناعمة.
• عدد 2 بيضة
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

يفضل إتباع الخطوات البسيطة التالية للحصول على النتيجة المرغوبة وألذ طعم وأفضل قرمشة:

• نضع الملح والفلفل والخل في إناء ونقلبهم جيدا ثم نضع بالخليط قطع الدجاج ونتركه جانباً.
• في إناء آخر نضع الدقيق بنوعيه والتوابل والبهارات ونقلبهم جيدا حتى تتجانس المكونات معًا.
• نضع البيض والملح والماء والقليل من الفلفل الأسود في طبق واسع ويقلب جيدا.
• بعد ذلك نضع قطع الدجاج في الدقيق ثم نضعها في خليط البيض ثم نعيدها مرة أخرى في الدقيق.
• نتركها جانبا في إناء آخر لمدة 5 دقائق.
  خلال هذه الأثناء نرفع القدر على نار متوسطة ونضع به كمية من الزيت المناسب للقلي.
• نضع قطع الدجاج في الزيت الساخن لمدة ربع ساعة تقريبًا مع التقليب من وقت لآخر.
  نخرج الدجاج ونتركه جانبا لمدة 5 دقائق ثم نعيده مرة أخرى في الزيت الساخن حتى تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة وذات لون ذهبي رائع.