خطوات عمل بسكويت الشاي الخفيف ، يعد بسكويت الشاي من بين الحلويات الأكثر انتشارًا والمسليات التي لا غنى عنها بين كافة الأفراد، حيث أنه من المسليات التي يمكن تناولها مع الشاي والقهوة أو الحليب وأيضًا مع المشروبات المتنوعة، ويصلح بسكويت الشاي الهش لتخزينه في علب محكمة الغلق لمدة شهرين على الأقل، ويحضر بسكويت الشاي بصورة أساسية من الدقيق أي كان أنواعه سواء دقيق الشوفان أو القمح أو الدقيق الأبيض، ليكون وجبة مثالية مناسبة لكافة الأفراد، ويحتاج فقط إلى بعض الإضافات البسيطة.

خطوات عمل بسكويت الشاي الخفيف

يتميز بسكويت الشاي بأنه من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي، حيث تعد من الوجبات التي لا غنى عنها في المناسبات والسهرات والحفلات العائلية.

ويمكن تحضير بسكويت الشاي الخفيف عن طريق إحضار المكونات التالية:

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• معلقة من البيكنج بودر.
• نصف معلقة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة الباردة.
• كوب إلا ربع من الحليب.

طريقة عمل بسكويت الشاي

• يسخن الفرن جيدًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى الحصول على نتيجة رائعة.
• في إناء التحضير يخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح.
• ويقلب الجميع حتى يمتزج الخليط الجاف سويًا.
• تقطع الزبدة إلى قطع خشنة وتضرب مع المواد الجافة لتختلط مع بعضها البعض.
• يضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك جيدًا حتى يصبح العجين متماسك، وبعدها
• يرش السطح بالدقيق ويلف العجين على سمك نصف بوصة، من أجل ضمان نجاح الخبز والحصول على القرمشة اللذيذة وضمان النضج أيضًا.
• يقطع البسكويت باستخدام القطاعة المخصصة للبسكويت أو باستخدام كوب دائري أو رسومات البسكويت الخاصة بالأطفال لتشجيعهم على تناول الأطعمة في المنزل.
• يوضع البسكويت المقطع على صينية خبز.
• ويخبز لمدة 12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، مع مراعاة ألا يترك لوقت طويل حتى لا يحترق من الأسفل.
• يخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد قبل أن يخرج من الصينية.
• ويمكن تزيين البسكويت باستخدام أي من الصوصات المفضلة أو الكريمة والشوكولاتة ويقدم مع الشاي أو أي من المشروبات المحببة.