يذهب الجميع إلى الخارج لكي يتناول الكفتة المشوية في المطاعم لأنها تتميز بطعمها الرائع ورائحتها التي تجعلك تتناولين المزيد منها، ونظرًا لغلاء الأسعار أصبح الجميع يفضل البقاء في المنزل وتناول الكفتة المشوية فيها بدلاً من المطاعم غالية الثمن، ولكن الجميع يعاني من أنها لا تكون بنفس طعم المطاعم، ونحن هنا لكي نقوم بشرح تحضير الكفتة المشوية مثل المطاعم فقط بملعقة سحرية، بالإضافة إلى أننا سوف نقدم لكم سر الخلطة، وبالتأكيد بعد تجربة هذه الطريقة لن تتوقف عن تحضيرها ولن تذهب إلى المطاعم مرة أخرى ونحن واثقون في هذا الحديث.

الكفتة المشوية مثل المطاعم

تعد الكفتة المشوية من أنواع الوجبات السريعة التي يتم تحضيرها في الرحلات والعزومات العائلة، كما يمكنك تناولها في سندوتشات أو تحضير أي نوع من أنواع الأرز بجانبها، ولاحظنا أن هناك مشكلة واحدة تقابل معظم النساء عن تحضير الكفتة هي أنها تفك عن الشوي، ولكن بعد تجربة هذه الطريقة لن يكون لديك أي مشكلة على الإطلاق، وبالتأكيد هذه الطريقة سوف تنال إعجابك وإعجاب جميع أفراد الأسرة.

ما هي مكونات الكفتة المشوية؟

بعض الأطفال لا يفضلون تناول قطع اللحم ولكنهم يعشقون الكفتة، ولهذا السبب أصبحت كل الأمهات تقوم بتحضير الكفتة بدلاً من اللحمة، وتتلخص مكوناتها في:

• كيلو من اللحم الذي يحتوي على نسبة من الدهن.
• بصلتين ذات حجم كبير.
• ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
• ملعقة من البرغل أو البقسماط.
• ربع ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكبيبة الصيني، وهذه هي التتبيلة الأصلية للحاتي.

ازاي اعمل كفته زي المطاعم؟

سوف تتذوق أحلى كفتة حاتي على أصولها، وتتمثل خطوات التحضير في:

• يجب أن تكون اللحمة مفرومة ناعم جدًا وعليها نسبة الدهن.
• بعد ذلك يجب وضع جميع التوابل مع التقليب.
• يتم بشر البصل وتصفية الماء ويتم وضعه في طبق جانبي.
• نقوم بالتقليب ونضع الكفتة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• نقوم بإخراجها وتشكيلها عن طريق غمس اليدين في ماء البصل ووضعها على السيخ أو الجريل على حسب الرغبة.
• تقدم ساخنة بجانب العيش البلدي والجرجير.
• يفضل وضع حزمة من البقدونس تحت الكفتة كي تقدمي الكفتة المشوية مثل المطاعم تمامًا.