الليمون من أساسيات كل منزل حيث يدخل الليمون في المشروبات والأطعمة كما يستخدم في الحلويات وفي تنظيف اللحوم والدواجن والأسماك للتخلص من رائحة الزفارة، كما أنه من أهم الخضروات التي نستخدمها بكثرة في فصل الشتاء لأنه يقلل من الانفلونزا، ولكن يذبل الليمون سريعاً في الثلاجة وعند شراء كمية منه لا يستمر ناضجاً أكثر من أسبوع، ولكن هناك طريقة عبقرية لتخزين الليمون في الفريزر لمدة سنة كاملة دون أن يفسد أو يتغير في الطعم، وسوف نوضح لكم هذه الطريقة من خلال موقعنا، فقط تابعوا قراءة المقال إلى النهاية.

طريقة تخزين الليمون من السنة إلى السنة

إذا كان لديك كمية كبيرة من الليمون في المنزل ولا تعرفين الطريقة الصحيحة لتخزين الليمون لفترة طويلة دون أن يفسد أو يغير طعمه، يمكن إتباع طريقة الشيف الشربيني في تخزين الليمون من السنة للسنة، وهذه الطريقة تتمثل في الآتي:-

• نقوم أولاً بوضع كمية الليمون في وعاء ونغسلها جيداً حتى نزيل الأتربة العالقة به.
• ثم نقوم بتحضير العصارة ونضع كمية الليمون بها وبعد ذلك نقوم بتصفية من البذر.
• ثم نحضر مكعبات الثلج التي نستخدمها في الفريزر ونسكب فيها عصير الليمون.
• ثم نضع المكعبات في الفريزر ونخرج مكعب مكعب عند استخدامه.
• هذه الطريقة هي من أفضل الطرق لتخزين الليمون من السنة إلى السنة دون أن يغير طعمه.

طريقة تخزين الليمون لمدة شهر

نحتاج في هذه الطريقة إلى أكياس من البلاستيك على حسب كمية الليمون المراد تخزينها، ولكن لابد أن نعلم أن هذه الطريقة لا تحافظ على الليمون أكثر من شهر، ويمكن استخدام هذه الطريقة من خلال الآتي:-

• نقوم بتحضير كمية حبيبات الليمون المراد تخزينها.
• ثم نقوم بوضعها في وعاء غويط ونغسلها جيداً، ثم نتركه في مصفاة حتى يجف تماماً من الماء.
• ثم نقوم بوضع الليمون في أكياس من البلاستيك، وبعدها نقوم بوضع الأكياس داخل علبه بلاستيكيه أو برطمان محكم بغطاء.
• هذه الطريقة تحفظ الليمون لمدة شهر كامل دون أن يفسد أو يتغير طعمه، ويمكن تخزينه في الفريزر أو في الثلاجة من الأسفل.

طريقة تخزين الليمون في برطمان زجاجي

يمكن لجميع السيدات تخزين الليمون في برطمان زجاجي نظيف وذلك من خلال ما يلي:-

• نقوم بوضع كمية من الليمون داخل برطمان الزجاج بعد تنظيف الليمون جيداً.
• ثم نقوم بوضع كمية من الماء على الليمون.
• ثم نقوم بغلق البرطمان بإحكام حتى لا يتسرب اليه الهواء ويفسد الليمون سريعاً.
• نضع البرطمان في الثلاجة ويستخدم الليمون عند الحاجة إليه.
• تحمي هذه الطريقة الليمون من الفساد أو تغيير الطعم لمدة شهر على الأقل.

تخزين الليمون المقطع لمدة ١٥ يومًا

إذا كنتي ترغبين في تخزين الليمون في الثلاجة لمدة تصل إلى أكثر من ١٥ بوما دون أن يتلف فكل ما عليكي فعله هو القيام بما يلي:

• افرزي الليمون واختار الحبات الأفضل منه.
• اغسليها جيدا ثم قطعيها شرائح أو اقطعها نصفين حسب ما ترغبين.
• احضري ورق الاسترتش رول ولفي به كمية الليمون.
• ضعيه في أرفف الثلاجة، وسيظل صالح للاستخدام لمدة ١٥ يوما تقريبا

فوائد الليمون

فوائد الليمون كثيرة فهي لا تعد ولا تحصى فهو عبارة عن علاج لكل شيء في الجسم لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم في محاربة الفيروسات ومن أهم فوائد الليمون هي:-

• يعمل الليمون على إعطاء الجسم القدرة في امتصاص الحديد فمن المعروف أن الجسم يمتص الحديد
• بصعوبة لهذا يستطيع الليمون بقدرته الفائقة على تحسين الجسم للاستفادة من الحديد.
• يساعد الليمون في مكافحة فقر الدم.
• يهاجم البكتيريا والفيروسات التي تسبب الانفلونزا.
• يعالج ضيق التنفس ويحسن الجهاز المناعي.