كفتة الدجاج من الاكلات السريعة التي من الممكن أن تحضر في المطبخ لأفراد الأسرة وتعد أكلة مغذية للأطفال، من الممكن تجهيزها في أقل من نصف ساعة كما يمكن لربة المنزل أن تقوم بإعدادها وحفظها في داخل الفريزر وذلك حتى تكون الوجبة جاهزة في أي وقت ومن خلال التقرير نتعرف على مكونات الوصفة وكيفية إعدادها مع معرفة أهم أسرار تسويتها لتكون بطعم مميز مثل الجاهزة وأفضل.

مكونات عمل كفتة الفراخ

يمكنك تحضير وصفة كفتة الدجاج بطريقة سهلة بتحضير تلك المكونات الآتية

• كيلو جرام من لحم الدجاج.
• ملعقة من توابل كفتة الدجاج
• رشة من الروز ماري.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من صودا الخبز.
• 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
• 2 بصلة مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 1 ملعقة من البابريكا.

طريقة تحضير كفتة الفراخ

خطوات طريقة الكفتة تكون على هذا النحو الآتي

• احضري وعاء مناسب وفيه تقومي بوضع لحم الدجاج المفروم
• بعد ذلك توضع التوابل التي تساعد في اكساب لحم الدجاج المفروم الطعم والنكهة المميزة
• ثم يتم إضافة البصل المبشور والبقدونس والبقسماط مع تقليب الخليط.
• بعد تجهيز العجينة يمكنك بعد ذلك تشكيلها إلى أصابع بحجم وسمك مناسب.
• يجب أن توضع الكفتة على أكياس بلاستيك شفافة في أطباق التفريز بحيث يمكنك تقسيم الكمية المتاحة لديك ورصها واستخدام الكمية المطلوبة وتفريز باقي الكفتة في الفريزر.
• من الممكن أن تستخدمي ماء البصل ليساعدك على تشكيل الكفتة بسهولة.
  بعد انتهاء التشكيل من الممكن أن توضع الكفتة في الفريزر قبل التسوية مدة تصل إلى نصف ساعة وذلك حتى تتشمع تماما، ومن ثم من الممكن بعد ذلك بدأ تسويتها.
• انا عند التسوية فنقوم بإحضار صينية مناسبة ونقوم بدهنها زيت، ومن ثم توضع الكفتة على الصينية ويتم إدخالها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة.

ثم فور اكتمال التسوية وأخذ الون مناسب من الخارج للكفتة، توضع في طبق عميق أو وعاء ومعها فحمة مشتعلة في طبق وتغطى الكفتة، وبعد ذلك يمكن أن تقدم مع السلطة والأرز أو المكرونة

كفتة الفراخ سهلة ومحببة لدي الكبير والصغير ويمكن إعدادها في البيت بكل سهولة حيث أنها تعتبر من اسهل الاكلات التي يمكن إعدادها لذا يمكنك الاستعانة بالفقرات السابقة لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل الكفتة والمكونات المطلوبة لعمل في البيت بكل سهولة بدلا من شراءها من المحلات الغير مضمونة قومي بتطبيق الخطوات السابقة وقومي بعمل كمية كبيرة من الكفتة

طريقا عمل الكفتة المشوية

الكفتة المشوية بأسرار الحاتي يمكن عملها في البيت بكل سهولة ويمكونات موجودة في بيتك فقومي باستخدام نصف كيلو من اللحم المفروم واضيفي إليهم ربع كوب من الارز المطحون والبصل والكزبرة والفلفل الاسود والملح والبهارات اللحم ثم قومي بالتقليب جيدا لجميع المكونات ثم قومي بعد ذلك بترك المكونات في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قومي بلف صوابع الكفتة وضعيها في الشواية أو الفرن

طريقة عمل كفتة الأرز

يتم عمل كفتة الأرز بكل سهولة من خلال استخدام مكونات ومقادير موجودة في بيتك فقومي بوضع ربع كيلو من اللحم المفروم واضيفي إليه الفلفل الاسود والتوابل ثم قومي بوضع ملعقتين من الارز المطحون بعد ذلك قومي بوضع قلبي المكونات جيدا واتركهيهم في الثلاجة لمدة ساعة ثم بعد ذلك قومي بتشكيل الكفتة واقيلها في الزيت ثم قومي بتحضير التوابل