يعتبر الزبادي من الوجبات اللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عنها سواء في شهر رمضان المبارك أو في الأيام العادية، فهي من الوجبات الخفيفة التي يشتهيها جميع أفراد الأسرة، ويمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الفراولة والمانجو والتمر، ولذلك سوف نتعرف من خلال مقالنا على طريقة عمل الزبادي في المنزل بأسهل الخطوات وأقل التكاليف.

طريقة عمل الزبادي في المنزل

الزبادي من الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمنتهى السهولة، ويمكن إضافة تمر أو فراولة لتعطي لها طعم مميز، وجاءت الطريقة كالاتي:

المكونات

• 2 كيلو من اللبن البقري الطبيعي.
• كوب متوسط من الزبادي.

طريقة تحضير الزبادي

• في البداية قومي بغلي اللبن، ثم أحضري إناء وضعي اللبن بداخله، واتركيه حتى يهدأ.
• بعد ذلك قومي بإحضار أربع ملاعق من الزبادي، واخلطيهم جيدًا في كوب ثم ضعيه على اللبن الدافئ وقلبيهم مع بعضهم البعض جيدًا وبشكل سريع.
• بعد ذلك قومي بإحضار ستة كاسات مخصصة لإعداد الزبادي وصبي الخليط بها.
• ثم قومي بتسخين الفرن جيدًا على درجة حرارة عالية، ثم أغلقي النار تمامًا.
• ضعي الزبادي داخل الفرن لمدة ستة ساعات، سوف تلاحظين أن أكواب الزبادي أصبحت متماسكة.
• ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، وبعد ذلك قدميها على العشاء أو على الإفطار حسب الرغبة.

طريقة عمل الزبادي بالفراولة

الزبادي يفيد جسم الإنسان بالكالسيوم والبكتيريا النافعة التي تساعد على تنشيط الجهاز الهضمي وحمايته من الإصابة بالأمراض، وإليكم  طريقة عمل الزبادي بالفراولة:

المكونات

• كيلو من اللبن كامل الدسم.
• علبة زبادي.
• كوب من الفراولة المهروسة.

طريقة التحضير

1. قومي بوضع اللبن على نار متوسطة حتى يغلى، ثم اتركيه يهدأ.
2. ثم ضعي اللبن والزبادي والفراولة في الخلاط لمدة خمس دقائق، واخلطيهم معًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك صبي الخليط في أكواب الزبادي، وضعيه داخل الفرن لمدة سبعة ساعات، ولكن من الضروري أن يكون الفرن ساخن.
4. بعد مرور سبعة ساعات أخرجي الزبادي من الفرن، وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.