يمكن لربة المنزل تحضير البطاطس المقلية بطرق مختلفة للأطفال ممن يفضلون تناولها فيكون من السهل تحضيرها بوصفة صحية سريعة التحضير وبدون أن تمتص البطاطس أي زيوت زائدة على عكس التي تحضر في أغلب المطاعم، وتستطيع ربة البيت عمل البطاطس بنكهة مميزة، وتوفير طبق من البطاطس المقلة المحببة للكبار والصغار بقرمشة مميزة يتطلب اتباع عدة خطوات بسيطة لذلك نتعرف من خلال التقرير على أهم المكونات والإضافات المميزة لعمل وصفة البطاطس بطريقة سهلة وبدون أن تحتاج من ربة البيت وقت طويل في التحضير لتقديمها على السفرة مع أنواع متعددة من الصوصات أو السلطة.

مكون سحرى ضعيه على البطاطس المقلية

المكونات

• 5 ثمرة متوسطة من البطاطس.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة من توابل المشكلة.
• ملعقة من البيكينج بودر.
• ماء بارد لنقع البطاطس.
• زيت للتحمير.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

يمكنك القيام بإتمام كل الخطوات الآتية حتى يتم تحضير وصفة البطاطس المقلية البيتي بنكهة مميزة وقرمشة رائعة بدون أن تمتص زيت زائد:

• غسل ثمار البطاطس وتقشيرها ومن ثم بعد ذلك يمكن تقطيعها إلى أصابع بسمك مناسب ومن ثم يتم نقع البطاطس في الماء البارد.
• بالإمكان إذابة الملح في الماء البارد مع القليل من البيكينج بودر، ومدة النقع تكون حوالي نصف ساعة قبل أن يتم تحميرها.
• بعد ذلك من الممكن أن تحضر البطاطس بتصفيتها وتجهيز الزيت الغزير في مقلاة مناسبة.
• بعد أن يتم تسخين كمية مناسب من الزيت توضع أصابع البطاطس في الزيت حتى تكتمل تسويتها، وتكون مطهية بشكل كامل وتحصل على اللون والقرمشة المطلوبة.
• الخطوة التالية بعد أن تتم تسوية البطاطس هي أن تقومي بإخراجها من الزيت، وتصفيتها على ورق مناديل المطبخ، ومن ثم تمتص الزيت الزائد وبعدها نضع البطاطس في بولة مناسبة.
• نحضر بولة أخرى ونضع فيه التوابل والملح والبابريكا، ونقلب كل التوابل والنكهات بشكل جيد.
• بعد ذلك نضع كل كمية التوابل على البطاطس ويتم تقليبها وتقديمها في الطبق الملائم، ويمكن تقديم صوص الكاتشب معها، كما أنها تقدم كطبق جانبي مع المشاوي والوجبات الرئيسية من الأرز واللحم.

اذا قمت بإضافة ملعقة من البيكنج بودر على البطاطس أو إضافة النشا فإن أحد المكونات إذا تم استخدامهم فسوف تحصلين على بطاطس مقرمشة ومن غير امتصاص كمية كبيرة من الزيت فقومي كما أنها سوف توفر عليكي وضع واستهلاك الكثير من الزيت لذا قومي بوضع هذه الملعقة السحرية للحصول على بطاطس مثل كنتاكي وماكدونالذ.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

يمكن عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل سهولة في البداية قومي بغسل البطاطس ثم تقطيعها الي دوائر صغيرة ثم بعد تقطيعهم قومي بغسل البطاطس جيدا ثم قومي بعد ذلك بتقطيع بصلة الي شراءح واغسلي الفراخ جيدا وضعي المكونات في صينية واضيفي إليهم عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود ويتم وضع الصينية في الفرن

طريقة عمل الباذنجان المقلي

يعتبر الباذنجان المقلي من افضل الاكلات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة كل ما عليكي هو تقشير الباذنجان وتقطيعه شراءح ثم بعد ذلك يتم تتبيل الباذنجان بالملح والكمون والشطة ثم بعد ذلك يتم قلى في طاسة بها زيت ساخن ويتم حتى يصبح لونه احمر ثم يتم وضعه في طبق به مناديل مطبخ لامتصاص الزيت نهائيا وبالهنا والشفا

طريقة عمل كفتة الحاتي

يمكن عمل كفتة الحاتي في البيت بكل سهولة احضري كيلو الا ربع لحمة مفرومة ثم أضيفي إليه 2 بصلة كبيرة مبشورة ويتم إضافة كزبرة خضراء ويتم إضافة ملعقة من الفلفل الاسود والملح ويتم بعد ذلك ترك الخليط في الثلاجة حتى يتماسك ثم قومي بعد ذلك بتشكيل الكفتة ووضعها في صينية أو اسياخ ويتم وضعها على الفرن او على الشواية