تعتبر الكيكة من أشهى وألذ الحلويات التي يتم تحضيرها في جميع المناسبات المختلفة وأوقات الاسترخاء، وتعد الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين بسبب طعمها اللذيذ وقوامها الهش والرطب، ويمكن تحضيرها بالبيض وبدون بيض، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكيكة بدون بيض.

طريقة عمل الكيكة الهشة بدون بيض

المكونات

• 1 و ½ كوب من الدقيق المنخول.
• 1 كوب سكر.
• 1/3 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب ماء.

طريقة تحضير الكيكة بدون بيض

1. أولا قومي بإحضار قالب الكيك، وقومي بدهن القالب بالزبدة ورشي القليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.
2. ثم اخلطي الدقيق مع مقدار السكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح بشكل جيد.
3. ثم ضيفي الزيت والفانيليا والخل إلى الوعاء، ثم قومي بالخلط بشكل جيد وحتى يصبح خليط متجانس.
4. ثم قومي بإضافة مقدر الماء بالتديج مع الاستمرار في الخلط، ثم قومي بوضع خليط الكيكة في القالب.
5. بعد ذلك قومي بوضع الكيكة في الفرن لمدة ساعة إلا ربع تقريبا أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبي.

طريقة عمل كيكة بدون بيض بالكاكاو

المكونات

• 1 و ¾ كوب من الدقيق المنخول.
• 1 و ½ كوب من السكر الأبيض.
• ¾ كوب من بودر الكاكاو الخام.
• 1 و ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 و ½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• رشة قليلة من الملح.
• 1 كوب من الحليب.
• ½ كوب من الزبدة أو الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

1. أولا اخلطي مقدار الدقيق المنخول مع السكر وبودر الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح بشكل جيد.
2. ثم ضيفي مقدار الحليب والزبدة أو الزيت والخل والفانيليا إلى وعاء الخليط، واخفقي المكونات جيدا وحتى تختلط جيدا.
3. ثم ضيفي الماء الساخن تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق وحتى يصبح خليط متجانس.
4. ثم اسكبي خليط الكيكة في القالب، وضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا.
5. بعد ذلك اتركي الكيكة لمدة تتراوح 45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. اختبري الكيكة بواسطة سكينة أو عود أسنان.