تعتبر الكيكة بجميع أنواعها وأشكالها من الحلويات المحببة للجميع، ومن بين النكهات المميزة التي تضيف طعما مميزا ولذيذا على الكيك هي نكهة جوز الهند التي يحتوي على الكثير من الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم لذلك  فإذا كنتم من محبي هذه النكهة الغنية واللذيذة فإن معرفة كيفية تحضير كيكة هشه بجوز الهند في منزلكم يمكن أن يكون تجربة ممتعة وسهلة وفي هذا المقال سنستعرض معا خطوات تحضير كيكة هشه بجوز الهند بالخطوات تفصيليا حتى تقوموا بعملها بأحلى وألذ طعم.

مكونات كيكة هشه بجوز الهند

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• نصف كوب جوز الهند المبشور
• 3 بيضات
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زبدة ذائبة أو زيت
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشه ملح

طريقة التحضير لكيكة جوز الهند

• قبل أن تبدأ في تحضير الكيكة قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بدهن قالب الكيك أو الصينية التي تستخدمها لتسوية الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق.
• احضر وعاء كبير وقم بمزج الدقيق، السكر، جوز الهند المبشور، بيكنج بودر، ورشة الملح ثم قم بخلط المكونات جيدا حتى تمتزج بشكل متجانس جميعا.
• احضر وعاء آخر وقم بخفق البيض جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي ثم أضف الحليب، الزبدة، والفانيليا وقم بخفق المكونات السائلة حتى تمتزج بشكل جيد.
• ثم قم بصب مكونات الخليط السائل فوق مكونات الخليط الجاف التي تم خلطه في الوعاء الأول، واخلطهما بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متجانسة.
• قم بصب العجينة في القالب أو الصينية المحضرة سابقا.
• ضع القالب في الفرن المسخن مسبقا، واترك الكيكة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي واستخراجه دون أن يكون هناك عجينة ملتصقة به.
• بمجرد انتهاء الكيكة من الخبز أخرجها واتركها تبرد في القالب تماما ثم قوم بتقطيع الكيكة إلى قطع وقدمها لضيوفك وعائلتك لتستمتعوا بطعمها الرائع اللذيذ.

إن تحضير كيكة هشه بجوز الهند في المنزل هي تجربة ممتعة تسعد الجميع بالطعم الشهي وباتباع الخطوات البسيطة المذكورة أعلاه يمكنكم تحضير كيكة لذيذة تكون بنكهة جوز الهند الغنية والمميزة وبقيمة غذائية عالية بها الفيتامينات التي تعطي الجسم الطاقة والقوة وخصوصا للأطفال.