إذا كنت من محبي الحلويات الشرقية التي تشتهر بها بلاد الشام والمنطقة العربية، فأنت بالتأكيد تعرف البسبوسة المرملة التي تباع في المحلات والحلويات، ولكن هل تعلم أنه يمكنك صنع البسبوسة المرملة في المنزل بنفس طعم وجودة المحلات؟ في هذا المقال، سنشاركك طريقة عمل البسبوسة المرملة بسهولة وبأسلوب مختلف ومميز.

أسرار عمل البسبوسة المرملة

المكونات:

• كوبان من السميد الناعم
• كوب من السكر الأبيض
• كوب من اللبن الزبادي
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ربع كوب من الحليب
• الحبوب المفرومة للتزيين (الفستق، اللوز، الجوز)

الطريقة:

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخلطي السميد والسكر والخميرة والزيت واللبن الزبادي والحليب في وعاء كبير حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. ادهني صينية الخبز بالزيت وصبي العجينة فيها وامزجيها جيداً لتكون متساوية.
4. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.
5. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
6. باستخدام سكين حاد، قطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة.
7. اغمسي كل مربع من البسبوسة في الحليب ومن ثم أغمسيه في الحبوب المفرومة.
8. ضعي البسبوسة في طبق التقديم وقدميها وجهًا لوجه.

وهذه هي الطريقة السهلة والمميزة لصنع البسبوسة المرملة في المنزل، يمكنك الاستمتاع بطعم لذيذ ومختلف عن البسبوسة المرملة التي تشتريها من المحلات، كما يمكنك تجربة إضافة بعض النكهات مثل زهرة البرتقال أو الورد لإضفاء لمسة فاخرة على الحلوى، هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكنك تحضيرها في أي وقت تشاء لإعداد حلوى شرقية لذيذة في المنزل.

استخدام العسل بدلاً من السكر في البسبوسة

يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر في وصفة البسبوسة المرملة، يمكن استخدام كمية مماثلة من العسل بدلاً من السكر الموجود في الوصفة، ولكن يجب تذكر أن العسل يعطي طعمًا مميزًا ومختلفًا عن السكر، كما أنه قد يؤثر على قوام العجينة والنتيجة النهائية للحلوى، ويجب مراعاة أن العسل يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، مما يعني أنه يحتوي على سعرات حرارية أكثر من السكر، ولذلك إذا كنت تبحث عن بديل صحي للسكر، فإن استخدام العسل ليس الخيار الأمثل.