أخف دوناتس بالعجينة الهشه الذهبية وطريقة التسوية يعتبر الدونات من أبرز الحلويات الخفيفة التي يحبها عدد كبير من المناسب سواء كبار أو صغار، حيث أنه يمكنك الحرص على عمل الدونات في المنزل مع تزيينها بكل سرعة وسهولة دون الحاجة لشرائها بمبالغ كبيرة من خارج المنزل، حيث أننا وفرنا لكم الطريقة من خلال هذا المقال.

مقادير عمل الدونات

• كوب كبير من الحليب.
• بيضة واحدة فقط.
• ربع كوب من الزبدة.
• ربع كوب من الكريمة.
• كوبين ونصف من الدقيق.
• نصف كوب كريم باتيسري.
• ربع كوب من الحليب.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من الخميرة.

طريقة عمل الدونات

• نقوم بتجهيز وعاء نظيف وعميق ونضع فيه الفانيليا مع بيضة ومن ثم الحليب ونخلط المكونات مع بعضها.
• نضيف السمر ومن ثم نتأكد من إذابة السكر، نضيف الزبدة ومن ثم نخفق بشكل جيد ونضيف الخميرة.
• ومن ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي ومن ثم نحصل على عجين متجانس.
• نترك العجين لمدة نصف ساعة ومن ثم نجهز الكريمة.
• يتك اضافة كريم باتيسري مع الحليب ونخفق بالخلاط ممن ثم نضيف الكريمة ونخلط للحصول على قوام جيد.
• ومن ثم نجهز صينية نفرد عليها العجين على شكل دوائر ومن ثم نقوم بقليها في الزين على النار للتأكد من نضجها.
• ونقوم بإخراج الدونات عند تحولها للون الذهبي ومن ثم نقوم بعمل الكمية بالكامل.
• ومن ثم نقوم بفتح الدونات ونضع بها الكريمة ونضع عليها السكر ومن ثم نقدمها.

أسرار نجاح الدونات

هناك مجموعة متنوعة من الأسرار التي تساهم في عمل دونات ممتازة منها:

• الحرص على استخدام كمية وفيرة من الزيت حتى تتمكن من  قلي الدونات بسهولة حيث أن الزيت الغير غزير حتى يتسبب في حرقها أو عدم نضجها.
• يمكنك استخدام كمية من البطاطس المسلوقة التي تساعد في عمل دونات هشة وطرية بسهولة كبيرة.
• لابد من ترك الدونات تخمر بشكل جيد حتى تتمكن من تسويتها بالشكل الصحيح بكل بساطة.
• عليك أن تحرصين على استخدام دقيق جيد ونوع معروف من الخميرة مع تقطيع الدونات بشكل صحيح حتى تتمكن من الحصول على دونات رائعة.

أخطاء احذريها عند عمل الدونات

هناك عدة اخطاء لابد من الحذر منها أثناء اعداد الدونات حتى تتمكني من صنع دونات شهية وهي كالآتي:

1. اهتمي بضبط درجة حرارة الزيت الذي يتم قلي الدونات به فهو من أهم عوامل نجاحها.
2. من المهم الحذر وعدم زيادة حشو الدونات ومضاعفته حتى لا يكتظ منها اثناء القلي.
3. اهتمي أن تكون كرات الشيكولاته الموجودة داخل الدونات صغيرة.